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“袋裝”父愛

甘孜日報    2024年06月13日

◎王國梁

前不久,我的發(fā)小東子回老家,回城的時候,給我捎來一大兜東西,只見他彎腰吃力地提著過來,對我說:“好重啊,累死哥們了!這是你老爸讓我給你捎來的青菜,你不是血壓、血脂高了嗎?你老爸說讓你多吃青菜?!?/span>

東子走后,我翻開那只大兜子,發(fā)現(xiàn)那是父親為我收拾好的青菜,大兜里面是一小袋一小袋分裝好了的青菜。青菜都已經(jīng)洗凈并且焯過水了,一袋袋裝起來,凍在冰箱里即可細水長流地吃。

父親在老家打理了一個菜園,里面種了不少青菜。青菜是好東西,可就是吃不了幾天就長老了,沒法再吃了。父親便趁著青菜鮮嫩時拔下來,然后他和母親把大批的青菜擇好、洗好、焯水。我一眼就看出那些青菜是父親裝的,因為里面的菜裝得很緊實,食品袋的封口處打了個結(jié)實的結(jié),看上去很規(guī)則。這種“手法”,毫無疑問是父親的。父親是個粗中有細的人,母親大大咧咧,性子急躁,不喜歡做一些細節(jié)的事,所以家里一些細致的活兒都是父親做。而且父親裝的青菜,并不是均勻的,有大袋的,有小袋的。父親有他的考慮,做湯的時候用小袋的,做餃子餡的時候用大袋的。父親的心思,我一下就能領(lǐng)會,這是父子間多年的默契。

看著一袋袋青菜,我的鼻子不由得酸酸的。其實,我擁有的父愛一直都是袋裝的,細致貼心,溫暖踏實。

想來我已經(jīng)享受了多年“袋裝”父愛。父親沒有學(xué)過廚師,不過他總是參與村里的紅白喜事,跟著鄉(xiāng)廚學(xué)了不少做菜技巧。他最擅長的就是做大燉菜和紅燒肉,尤其是他做的紅燒肉,比大飯店做的還好吃。我搬到城里后,總是惦念父親做的紅燒肉。那時我每次回家看望父母,回城時父親都要給我?guī)纤龅募t燒肉。父親的紅燒肉,是袋裝的。他把紅燒肉分成份,然后一袋袋裝起來。當(dāng)時父親為我裝的紅燒肉每袋量都很多,他總說:“你們借錢買了房子,我也沒能幫上忙,弄得日子緊張了,平時伙食沒油水,多吃點紅燒肉補補?!逼鋵嵏改钙綍r根本舍不得買肉,只有我回家才會狠狠買一次,“大規(guī)?!钡刈鲆淮渭t燒肉,為的是讓我把紅燒肉帶回城里。

時間過得飛快,后來我們的日子越過越好。生活條件改善,大魚大肉吃得多了。再加上我的年齡增長,體檢時竟然查出了高血脂。父親得知后,囑咐我少吃點大魚大肉。但我就是饞那口父親做的紅燒肉??!怎么辦,父親再給我裝紅燒肉的時候,都變成小袋了。那一小袋紅燒肉,只有三四塊。妻子和孩子都不吃肥肉,我饞了就從冰箱里拿一小袋出來,加熱后吃掉。父親做的紅燒肉,真香??!

今年初,我又體檢了一次。這次不僅血脂依舊高,而且血壓也高了。沒辦法,年齡增長,再加上生活飲食習(xí)慣不好,體檢指標(biāo)有好幾項不合格了。父親照例囑咐我,要改變飲食習(xí)慣。這不,紅燒肉再也不做了,改青菜了。袋子里的內(nèi)容變了,可以“袋裝”的父愛沒有改變,反而更加深厚。父親但凡聽說什么蔬菜可以降壓降脂,便在自家的菜園里可勁兒種。“袋裝”父愛,因此源源不斷。

準(zhǔn)備午飯的時候,我拿出一袋青菜,在手里掂了掂,心中感慨起來:這小小的一袋青菜里面,是深深的父愛??!


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