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農事

甘孜日報    2017年12月15日

■王朝書

       今年,我們又喂了一頭豬。豬,養(yǎng)在小琴家。小琴家的豬圈離房屋比較遠。另外,小琴家有化糞池,豬糞可以得到處理。所以,豬糞的異味不會傳出,不會影響人的生活。我買了兩頭豬。我們一頭,小琴家一頭。我出買豬的錢,小琴出勞動力。她負責扯豬草、喂豬。

      去年,我們用同樣的方式,養(yǎng)了一頭豬。過年時,我們殺了一頭一百五十斤左右的豬。宰殺后,先生吃到鮮嫩的豬肉,發(fā)現(xiàn),味道如此鮮美,和街上的豬肉簡直不能同日而語。街上的豬肉,嚼在嘴里,瘦肉猶如木頭,肥肉有油無香。吃了用糧食和豬草喂出的小豬肉,先生對街上用飼料養(yǎng)出的豬肉簡直難以下咽。

      今年,我們決定再喂一頭豬。先生和我,隨著年齡增長,愈發(fā)依賴豬肉了。

對農村人來說,一個家,少不了一頭豬。養(yǎng)豬,是一個家庭的主要事務之一。農村孩子,無論男女,小小年紀就要學會分辨豬草、扯豬草、給豬喂食。

      小時,放暑假了,母親給我規(guī)定的任務,就是每天扯兩背篼豬草。兩背篼,數(shù)不多,量卻大。因為,母親拿給我的背篼,可不是小背篼。那時,家家戶戶喂的豬,都是沒有添加飼料的,都是純天然的。豬多,草,成了有限資源。尤其,玉米地鋤了草后,豬草嚴重匱乏。豬喂得多的人家,免不了要到別人家地里,偷。暑假,我的任務,除了扯豬草外,還要查看地里是否有人偷豬草。如果,發(fā)現(xiàn)玉米地里有人影,我就趕快回家報告給父母。由他們出面,將偷豬草的趕走。為了顧及面子,父母通常都不走近,而是,站在稍微遠的地方,大聲叫罵。直到把偷豬草的罵走。有臉皮較厚的,會在叫罵聲中,慢條斯理地將背篼扯滿,再走。遇到這樣的人,只有自認倒霉了。貧窮,讓人顧不上臉面。

      扯豬草,是一項辛苦活。夏天,玉米的葉子,割得人手臂疼。悶熱的夏季,玉米地里,蒸籠似的。蹲在地里,要不了多長時間,就是一身大汗。為了逃避扯豬草,夏天,我最盼望的,就是下雨。下雨了,我就不用下地了。我就可以將母親種在地邊,預備不時之需的一種叫鋸割草的豬草,割了喂豬。鋸割草的邊就像鋸子一樣,有著鋒利的邊緣。等到鋸割草割完了,我就將魔芋的葉子割下。魔芋葉子,堿性重。豬吃了,嘴會有輕微的麻木。所以,豬不太喜歡吃魔芋葉子。

     養(yǎng)豬,不僅要給豬找吃的,還要給它弄窩。那時,農家的豬圈都是泥土修葺的。沒有排糞設施。所以,必須割草給豬墊圈。否則,豬圈會成稀泥。豬就會感冒。為了給豬割草弄窩,夏天,父母通常會早起,到山坡上割茅草。那時,離村較近的山坡上的草,基本被割光。有時,人們要走很遠的路,才能割到草。遠離村莊的山坡,給男女幽會,創(chuàng)造了條件。我曾聽,姨媽講述,她曾遇到一對男女利用割草的幌子,在山坡上談戀愛。茅草經豬踩踏、躺臥,并浸透了豬糞之后,就成了上等的農家肥。

      暑假的每一天,只要雨不是太大,我都可以看見村里人背著高高的草垛。他們弓著腰,彎著背,兩腳呈八字岔開??粗?,被草垛淹沒的村民,我常常想,這樣活著,有何意義?

      一頭豬,大約要消耗掉一個家庭至少三分之一的勞動力。一頭豬,就將人拴在了土地上。有了豬,人們不會再為了吃肉,東奔西跑。然而,人也因此被固定在了土地上。豬,讓人真正成了定居者。

     先生說,曾在一個電視節(jié)目里看見,學者蒙曼講解,我國在唐朝時,肉類食物,還以牛、羊為主。這說明,中華民族到唐代時,農業(yè)還是半農半牧。唐以后,中華民族才漸漸徹底定居,生產方式才漸漸成為純農業(yè)。

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