甘孜日報 2022年11月17日
◎謝臣仁
九龍茶山秀，天地一壺春。
茶是有生命的，第一次綻放于枝頭，第二次在制茶人的手中涅槃，第三次在泡茶人的水里被喚醒。
一片片嫩綠的茶芽成為一杯香茶，需要采擷春色。
體味一杯“九龍?zhí)爨l(xiāng)”，你得先赴一場春天的約會。
高原的春天，腳步有些慢，總比其他地方要遲一個步點。
經(jīng)過整個冬天的蟄伏，茶，早已積蓄了無窮的力量，欣欣然醒來。經(jīng)過冬天的洗禮、春雨的滋潤，吐著新綠，鮮嫩滴翠，抖落一冬的霜雪，在鳥雀的嘰嘰喳喳中舒展開來。
這時的天，極高，也極清。遠遠看見茶山，綠得有了煙霧，暈得如夢一般。走近時，從山腳開始，盤山而上，就望見一片片茶園。山路修得很好，兩邊栽滿茶樹，盤山而上，一壟壟茶樹像指紋一般一輪輪鋪開，枝梢發(fā)出新芽，楚楚地流動綠意。
放眼望去，碧綠的山、碧綠的水、碧綠的茶，連山谷吹來的風(fēng)似乎也是綠的，染得人的心境一片澄碧，像一泓深潭。
沿著曲徑尋幽覽勝，山坡上、溝渠旁、溪水邊，那一叢叢半人高的茶樹，隨便抓一把，都是茶的香味。深吸一下，一層清淡悠遠的香味令人飄逸。
采茶就在這時開始。
風(fēng)在懷里奔跑，陽光在枝丫上閃動著嫩綠的光芒，雨水剛剛降臨，山野已被一遍遍綠蔭覆蓋。時候到了，讓我們洗凈雙手，洗滌心靈的塵埃，一同向春天致敬。
一行行齊整的茶樹，三五成群的采茶女，背著茶簍，穿梭于茶林，一雙雙秀足，踩著春天的鼓點。秀色在云霧中徜律，在春風(fēng)里嫣然。
綠瑩瑩的晨光里，玉指舞動，采擷點點新綠，收割著大山的夢境：玉口傾情，哼鳴著采茶戀歌，嬉戲著早春的情趣。
尋根溯源，地處茶馬古道的九龍產(chǎn)茶歷史長達三百年之久，自古就有“江郎易馬、里伍換茶”之說，這當中的“里伍”指的就是九龍縣現(xiàn)在的里伍。在1930年2月，美國人洛克在美國《國家地理雜志》上發(fā)表了猛董的探險經(jīng)歷和圖片，他在文章中是這樣描述的：“猛董是世界上最美麗的地方”。后來，這些照片和資料又出現(xiàn)在世界旅游探險名著《消失的地平線》上，這個叫“猛董”的地方就在九龍縣境內(nèi)，是九龍縣茶馬古道上的一個古驛站，指的就是現(xiàn)在九龍的魁多、煙袋、子耳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶?，F(xiàn)在，這里依然留有300年前茶馬古道驛站的烙印，同樣留下的還有14萬余株古茶樹。正因為有了這些古茶樹，孕育了九龍獨有的高原茶文化，為九龍縣天鄉(xiāng)茶葉園區(qū)建設(shè)奠定了基礎(chǔ)。如今，這片云霧充沛、陽光充足的土地上已建成6300畝的九龍?zhí)爨l(xiāng)茶葉基地，年產(chǎn)茶鮮葉量約130噸。
早春季節(jié)，這片園區(qū)綠韻流淌，一粒粒茶芽站在梢頭，橢圓形，有淡淡的白色茸毛像一層面膜敷在上面，剝露開來，黃綠色的葉子鮮嫩欲滴，脈絡(luò)纖細，整個茶芽猶如剛出生的嬰兒，有種害怕觸碰又想撫摸的欲望，是一種讓人憐愛的親切，輕輕貼近它，一股淡淡的清香如纖手摩挲著你的心葉。
那么多的茶芽，一簇堆在另一簇上面，不留一點兒縫隙。有風(fēng)吹來，在深綠色的葉片上滾動，似乎每一片茶葉上都有一個新的生命在顫動，真如小小雀舌，迎風(fēng)點頭，探頭啄食著春光。
就這樣，在微風(fēng)中、在陽光下，茶芽輕輕地晃動著腦袋、搖著小手，招來了辛勤的采茶人。靜寂的茶園頓時熱鬧起來。
采茶過早或茶味不全，太晚茶韻或散。在九龍，采茶在花紅樹綠的四月天。茶事來得早，趕得也急。春光催茶老。這時的茶葉一天一個樣，今天看著仿佛還太嫩，明天再看時忽然就已經(jīng)老了。采茶人的心在這個季節(jié)永遠是提著的。必須趕在葉老之前，把第一茬新茶采下來，送到茶廠加工。最好的茶葉是四月的嫩茶，采擷一芽帶一葉的嫩茶，號稱“一槍一旗”，此時一斤上好的新茶能賣數(shù)千甚至上萬的好價格。
著急的是時間。茶芽都是與時間搶著跑，早三天是寶，遲三天是草，采茶是要分秒必爭的。芽茶的價格一天比一天價，今天滿滿一簍芽葉，往往抵不上昨天大半簍的錢。拿茶人的話來說，茶葉就是大姑娘，一旦錯過大好年華，就一天天沒有驕傲的本錢了。
采摘茶葉是女人的專利。春天的女子是忙碌的。男人手粗，只適宜游走在茶園收集茶葉、運輸茶葉、焙炒茶葉、晾曬茶葉之類的重活。女人呢，手輕，她們那靈巧的細手不會損壞嫩茶葉——她們以修長的手指接近嫩綠的茶芽，就在那手指接觸到茶葉嫩芽的瞬間，迅速掐斷芽苔，立刻小心地放置到竹籃里，因為茶芽太嫩，怕手心的溫度太高會使之發(fā)酵，動作要快卻不能傷了茶芽，才能確保茶葉的質(zhì)量。
這些柔美的女子，兩手貼著青翠的茶葉蓬，采起茶來，上下翻飛，像撿米，似彈琴。
一輪朝霞，一丘春山，一眸秋波，一片茶林，在采茶女的“翠釵”上綠意盎然地搖曳。
清露，茶尖，玉手，粉面，一襲襲裙裾，一簍簍春色，裝點著綠浪翻滾的茶園，嫵媚著茶山春景。
相比于這些采茶姑娘的巧手采擷，我們這些體驗者是笨拙的，盡管是那么小心翼翼，但總是把那些嫩芽弄得“衣衫不整”，讓旁邊的采茶人好一聲嘆息。
“安貧炊麥飯，省事嚼茶芽?！币髋吨湃说脑娋洌蛔杂X采一粒嫩芽入口，有絲微微的涼、淡淡的澀，順著舌苔往下滑、沿著喉嚨往心沁，有種清香升騰起來，成一種氣息彌漫，齒頰留芳、甘澤潤喉。
終究不是采茶之人，不懂憐香惜玉，只是一種體驗吧。不過這種體驗最讓人向望和心醉。大家背著小篾簍步子悠閑，熏熏然，也許我們只有這時才深得這春之妙味。
春天是美麗的，綠芽被陽光映照得光瑩四射。茶的淡淡清香總讓人感動不已，是因為它連著土地的血脈，代表著一種清白高尚的生存狀態(tài)，經(jīng)歷著雨雪風(fēng)霜的深情浸潤，孕育著高天厚土的磅礴大氣，彰顯著高貴無言的大地意愿。
我們大多數(shù)人只看到茶在沸水中展示它的優(yōu)雅和美妙，卻沒感要它生長于山野經(jīng)受風(fēng)吹霜打而深藏不露。
茶與土地血脈相連，在那里不言不語。叢叢茶林進入你的視野，一派綠色給你提醒歸路：即使個人的生活空間極其狹小逼仄，也要努力保持深廣的心靈和精神空間。舍此，茶便普通如一切植物，只為人類生存所需。然而，人除了生存勞作，還需要滋養(yǎng)精神，需要恬淡若水的寧靜和返璞歸真的歌詠。于是，大地選擇了茶林，讓這高尚的植物在驕陽和微雨中關(guān)愛著大眾。
茶樹成林，在朦朧霧靄和熹微朝霞中，那些新鮮的葉芽被大顆大顆的露珠沖洗一新。在高原，那些與生活密切相關(guān)的植物里，青稞是厚土的饋贈，茶葉是大地的恩情。那些詠嘆的詩句從青綠葉底下漸漸上浮，使沾滿泥土的日子有了不平凡的意義，讓人們在大地上詩意地棲息。
山風(fēng)依舊那么清爽地吹來，心醉不一定在一行行茶葉中，也許醉的是一種鄉(xiāng)情吧!沁入心脾，洗亮的不僅是眼睛，溫暖的更是心情。
一首首歌聲撩動人心，柔情的女子擁茶而歌，陽光在葉片上戰(zhàn)栗，風(fēng)停泊在指尖的勞作與欣慰里。
裊裊茶歌讓露水打濕腰身，讓鳥語降臨在彼此的問候、傾訴與傾慕中，手拈茶色，指尖上響動著四季的風(fēng)聲，漫山遍野流淌著嫩綠的清香，沸騰的心事被一曲曲茶歌擦亮，姑娘在陽光下反射出圣潔的光芒。
歌聲悅耳，總是這邊唱來那邊和。青年男女喜歡把茶歌背上山坡，優(yōu)美的藏彝風(fēng)情在山谷蕩漾，寂靜的山坡充滿了青春的活力，朗朗的笑聲感染茶香，一芽一葉的茶葉采到竹簍，一曲一曲茶歌丟在山坡。
我們呢，不會茶歌，只能隨聲哼哼，但不影響我們欣賞。正是唱者唱出了心聲，自得其樂；聽者品出味道，陶醉其中。
一頭是茶，一頭連著人。有幸見到古法制茶，制茶師傅用專注的精神展示詩意般的韻味，體現(xiàn)了從古到今茶文化獨到的魅力與價值厚度。
做茶是門技術(shù)活，是做茶師傅的藝術(shù)表演，做茶的事一般人是幫不上手的，只有旁觀的份。這些制茶人很大一部分人是多年前就與茶結(jié)緣的人，他們中有的人是連綿不絕的茶山的締造者，他們與茶與茶山有割舍不斷的情誼。他們曾經(jīng)歷經(jīng)艱辛，但吃過千般苦經(jīng)過萬般難在他們眼中都是值得的，都是云淡風(fēng)輕。他們更多的說的是“天鄉(xiāng)茶葉”又歸來了，茶廠又興旺了，專業(yè)合作社成立了，老百姓收入增加了。從容沖淡是他們高貴的表情。
這些師傅都有雙充滿力道的手，遒勁、蒼老、靜脈鼓張，與采茶女子纖巧的玉手相比，這一雙雙曾舞動鋤頭、揮動鐮刀的手，傳達的是另一種歡快——攥緊歲月的風(fēng)霜、炒弄生命的心火、做出一撮撮口舌生香的好茶。
經(jīng)過漫長的等待，茶，做好了。這種等待是值得的。在等待中，我們明白了茶的一生會遇到很多的人，種茶的人、采茶的人、制茶的人、賣茶的人、喝茶的人。它經(jīng)歷了水與火生與死的歷練，才與我們相逢。
見證茶的誕生，明白一切事物最幸運的不是成為了什么，而是遇見。遇見一杯好茶，是一生的幸運。捻一撮“九龍?zhí)爨l(xiāng)”入杯，別有一番滋味，明白了，只有通過勞動的付出，才能獲得一份溫香的日子。
據(jù)了解，九龍?zhí)爨l(xiāng)茶葉在多屆四川國際茶博會上斬獲金獎，“金迷”“紫醉”“藏紅”“藏雪”“雪域白茶”“雪域烏龍”“雪域藏茶”等富有詩意的茶品讓高原風(fēng)味溢滿唇間。就在這些美譽后面，卻是艱辛的勞作。一斤最好的“九龍?zhí)爨l(xiāng)”紅茶需要4萬多個“芽頭”，這需要多少的人工采摘。一年要出產(chǎn)多少斤茶葉，又有多少雙手多少次的采摘，誰能知道？
山，釀一壺泉水，逗得春茶輕舞，清香高原春色;人，斟一盞茶盅，撩得溫香縷縷，醉倒九龍河畔。
正是這一雙雙采茶的手，采摘最美的春天;正是這一雙雙做茶之手，贈予你心頭最美的懷想。
當你沏一杯香茗細吞慢品、優(yōu)雅清閑的時候，茶杯里浸泡的不只是茶的色澤和香醇，更有采茶人的執(zhí)著和渴望。你是否記起這雙采茶做茶的手，輕輕地說一聲謝謝。
云霧山中，染一身醉綠;峰高水長，沁一季茶香。
茶山漸遠，齒頰間還留著淡遠的芬芳，正像聽完一首優(yōu)美的曲子，耳邊尚繚繞不絕如縷的旋律，碧水青山，鳥語唧啁，歌聲婉轉(zhuǎn)，笑聲爽朗。
拂面而來的清風(fēng)中仍舊飄浮著悠悠茶香，心生感慨:塵世嘈雜，幾人能品出“采擷青綠聽鳥鳴、品味香茗聞泉吟”的意境？
一枚春茶，一襲柔情，在茶湯中蕩漾。
心中，留下永恒的春天。
最新消息
