本網(wǎng)訊 （尼胡胡克布 李蕓湘） 瀘定縣第五屆鄉(xiāng)村旅游紅櫻桃節(jié)舉辦在即，為確保廣大游客的身體健康，保障人民群眾飲食安全，近日，瀘定縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合杵坭鄉(xiāng)政府對杵坭轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂經(jīng)營戶進(jìn)行節(jié)前安全檢查和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
此次共檢查農(nóng)家樂15家，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生設(shè)施、有無超范圍經(jīng)營、餐具清洗消毒保潔情況、食品原料的采購等為重點(diǎn)進(jìn)行檢查；并對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂的經(jīng)營戶30 余人次進(jìn)行了《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)集中培訓(xùn)。
通過此次節(jié)前檢查和培訓(xùn)，規(guī)范了杵坭鄉(xiāng)農(nóng)家樂的經(jīng)營行為，提高了經(jīng)營者的餐飲服務(wù)食品安全意識，增強(qiáng)了食品安全操作技能，確保廣大游客的“舌尖上的安全”。
