圖為記者正在合作社種豬基地采訪。
“我們于2013年成立養(yǎng)殖合作社，開始養(yǎng)殖藏香豬，去年合作社的收入就超過了50萬(wàn)元。”4月中旬，在瀘定縣德威鄉(xiāng)奎武村，瀘定縣藏香豬養(yǎng)殖合作社經(jīng)理周繁指著圈舍內(nèi)的“豬寶貝”，高興地和記者聊開了。
說起養(yǎng)殖藏香豬的經(jīng)歷，今年26歲的周繁顯得有些興奮。周繁是土生土長(zhǎng)的康定人，2013年以前，他一直在成都做干貨生意，雖然做生意很辛苦，但收入還算不錯(cuò)。有一天，一位外地朋友突然打電話給周繁，希望他能幫助聯(lián)系購(gòu)買2000盒藏香豬禮品盒。幾經(jīng)周折后，周繁只買到了600盒。藏香豬到底是什么豬？它的肉為什么如此走俏？在幫助朋友采購(gòu)的同時(shí)，兩個(gè)大大的問號(hào)留在了周繁的心頭。
雖然此前并沒有養(yǎng)豬的經(jīng)歷，甚至還不知道豬圈的模樣。但出于對(duì)市場(chǎng)的敏感，周繁開始對(duì)藏香豬肉市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。
藏香豬又名“人參豬、藏雪、琵琶豬、蕨麻豬”，體型較小，以放養(yǎng)為主，一般養(yǎng)至七、八十斤即可出欄，是我國(guó)唯一的高原、高寒放牧豬種，藏香豬肉氨基酸含量高、微量元素高、脂肪含量低，因肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，受到消費(fèi)者喜愛，具有很大的市場(chǎng)潛力。
“干脆回家鄉(xiāng)養(yǎng)殖藏香豬吧！”經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查，一個(gè)念頭在周繁的腦子里醞釀成型。他和合伙人羅文林一拍即合，但接下來的選址卻讓他們頗費(fèi)周折。藏香豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的要求很高，奎武村緊鄰貢嘎山，山清水秀、環(huán)境優(yōu)美，特別適合藏香豬生長(zhǎng)。經(jīng)過慎重選擇，他們把養(yǎng)殖基地建在了奎武村。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，合作社已經(jīng)建成的7間圈舍干凈、整潔，飼養(yǎng)員正在給藏香豬種豬喂食。周繁告訴記者，合作社的前期投入超過了500萬(wàn)元，目前已經(jīng)養(yǎng)殖了16頭公豬和360頭母豬。養(yǎng)殖基地全部建成后，將具備同時(shí)飼養(yǎng)3000頭藏香豬的規(guī)模。周繁說，合作社已經(jīng)注冊(cè)了“貢日夏”商標(biāo)，去年西博會(huì)期間，他帶了一百多頭藏香豬肉制品參會(huì)，結(jié)果被一搶而空。今年4月11日，合作社與成都仁和春天簽訂了供貨協(xié)議，平均每天向商場(chǎng)供貨100斤，每斤的售價(jià)為160元；此外，合作社目前還正在與伊藤洋華商場(chǎng)洽談，促成藏香豬肉“入駐”該商場(chǎng)。
“在技術(shù)上，我們依靠川農(nóng)大、省畜牧科技院、州農(nóng)業(yè)畜牧局和甘孜州藏香豬養(yǎng)殖研究小組的力量，已經(jīng)形成了產(chǎn)學(xué)研于一體的合作模式。同時(shí)，我們還聘請(qǐng)了9名員工和一名駐場(chǎng)獸醫(yī)，建成了自己的玉米粉加工廠。目前產(chǎn)品已經(jīng)取得了綠色食品認(rèn)證，并正在申報(bào)無(wú)公害食品認(rèn)證和QS認(rèn)證。取得QS食品生產(chǎn)、質(zhì)量安全認(rèn)證后，我們就準(zhǔn)備建立自己的加工廠，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。”周繁告訴記者，合作社將建設(shè)一個(gè)加工廠、一個(gè)商品豬放養(yǎng)基地、一個(gè)種豬基地，已經(jīng)在冷磧鎮(zhèn)建成了兩個(gè)50噸的凍庫(kù)。他說，合作社能很快步入正軌，除了采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式外，還得到了州、縣、鄉(xiāng)、村的大力支持。今年，州科技局給予了合作社一個(gè)100萬(wàn)元的項(xiàng)目支持，瀘定縣農(nóng)牧局為合作社提供了一個(gè)30萬(wàn)元的小區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖項(xiàng)目，同時(shí)縣上還給予了200萬(wàn)元的貼息貸款。此外，鄉(xiāng)黨委、政府在辦理相關(guān)手續(xù)上，專門為合作社開辟了“綠色通道”，村兩委則在水電、土地流轉(zhuǎn)方面給予了大力支持。他說，目前合作社向農(nóng)戶投放了160頭斷奶藏香豬，仔豬不需要農(nóng)戶支付一分錢，只需要按公司要求放養(yǎng)，8個(gè)月后，將以每斤22元的保底價(jià)收購(gòu)這些藏香豬。這樣一來，農(nóng)戶的利益得到了保障，真正達(dá)到了帶動(dòng)一方農(nóng)民致富的目的。
當(dāng)記者問及排污處理問題時(shí)周繁說，目前合作社已經(jīng)建成了一個(gè)可以容納10萬(wàn)斤糞的大型化糞池，這些糞又免費(fèi)提供給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植玉米等，農(nóng)民種植的玉米又可以賣給合作社作為豬飼料。有了這種小循環(huán)系統(tǒng)，不但合作社的養(yǎng)殖原料有了保障，農(nóng)戶在發(fā)展種植業(yè)時(shí)也不用再買化肥了，可謂一舉幾得。
“我家領(lǐng)養(yǎng)了100頭藏香豬，雖然后期投入有些大，但有合作社做后盾，銷路完全可以不用愁。”奎武村村民石永翔興奮地說。
“鄉(xiāng)上將給予合作社更大的支持，通過發(fā)展藏香豬養(yǎng)殖，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)，真正讓農(nóng)民走上脫貧致富奔小康的路。”德威鄉(xiāng)黨委書記康霞對(duì)記者說。
