山珍海味類干貨是傳統(tǒng)年貨之一，單位發(fā)年貨通常選擇禮盒類或包裝精美的，既實惠又體面。深圳作為沿海城市，海產(chǎn)品豐富，過年回鄉(xiāng)探親帶些海味等也是個很好的選擇。下面本地寶為大家提供幾種海味、山珍的選購指南。主要包括：蝦米、干貝、蠔豉、發(fā)菜、鮑魚干、魷魚、墨魚、沙蟲干等海味，黑木耳、冬菇、筍干、黃花菜等山珍的選購指南。
●蝦米。肉厚而肥嫩、咸中帶甜味、色鮮艷而發(fā)黃，蝦身細(xì)致光潔發(fā)亮為上品；肉結(jié)實但有一黑斑或粘殼，味微咸的次之。
●干貝。以色澤杏黃或淡黃、表面有白霜、顆粒整齊、肉柱較大堅實飽滿、肉絲清晰，有特殊香氣，味鮮、夠平、淡口的為上等貨；而肉柱較小，色澤深暗或是黃黑色者質(zhì)量差。
