買(mǎi)年貨是中國(guó)幾千年流傳下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗，年貨是過(guò)年必備的，很多人都會(huì)在年前一個(gè)月把年貨買(mǎi)回來(lái)。那么過(guò)年要買(mǎi)哪些年貨呢?
一、年貨清單
1、肉類
雞肉(雞翅、整雞、雞腿)、魚(yú)肉、螃蟹、蝦、排骨、大骨頭、豬肉、豬肉餡、火腿腸、雞蛋、豆腐類(豆腐、腐竹)等。
2、零食干果類
瓜子(各種味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、餅干、巧克力、山楂糕、蠶豆、葡萄干、開(kāi)心果、松子(一些干果)、果凍、鍋巴、薯片、爆米花、栗子、紅瓜子、腰果、糖蓮藕、糖冬瓜等。
3、水果類
蘋(píng)果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、山竹、哈密瓜等。
4、蔬菜類
白菜、菠菜、土豆、藕、胡蘿卜、綠色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大蔥等。
5、輔料類
油、鹽、醬、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、錫箔紙、火鍋底料等。
6、衣服類
羽絨服、衣服、襪子、鞋等。
7、玩樂(lè)類
麻將、色子、撲克、玩具等。
8、迷信類
春聯(lián)、福字、炮仗、煙花、香燭、鞭炮等。
9、其他
鞋架、清潔工具(擦玻璃的、手套)等生活用品。
二、必備年貨：
春聯(lián)：春聯(lián)是中國(guó)人農(nóng)歷新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián)，仍是絕大多數(shù)國(guó)人的選擇。春聯(lián)用紅紙以墨或金漆書(shū)寫(xiě)，有避邪討吉祥的用意。
壓歲錢(qián)：從前用紅絲線貫穿一百二十個(gè)古錢(qián)，表示吃[百二]，現(xiàn)用紅包袋裝新鈔
甜粿：甜粿過(guò)年、發(fā)粿發(fā)1錢(qián)、菜包包金、菜頭粿吃點(diǎn)心
菜頭：好彩頭的意思
全家：全家福的意思
火爐：全家團(tuán)圓吃年夜飯，桌下放火爐，表示團(tuán)圓興旺
長(zhǎng)年菜(芥菜)：長(zhǎng)壽的意思
春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)
甜食：用來(lái)招待客人，說(shuō)好話
三、年貨采購(gòu)技巧：
1、香腸：菜場(chǎng)現(xiàn)灌最放心
灌香腸最放心的要數(shù)菜場(chǎng)現(xiàn)灌。買(mǎi)上幾斤前胛肉，配上適合您家口味的調(diào)料，灌好后風(fēng)干10天左右就基本成型，再曬一曬出出油，緊趕慢趕，到春節(jié)后招待客人還來(lái)得及。
2、咸貨：來(lái)不及腌直接買(mǎi)
腌咸貨、做風(fēng)雞是不少人家的習(xí)慣。一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在大家都是很少買(mǎi)咸貨的，可如果家里有人喜歡吃，不妨少買(mǎi)一些，到時(shí)候做配菜用。
3、干貨：可一次性購(gòu)買(mǎi)
木耳、金針菇、香菇、蘑菇、紅棗、蜜棗等干貨類年貨存放時(shí)間長(zhǎng)，可早早購(gòu)買(mǎi)。由于市場(chǎng)差價(jià)較大，您如果方便，可直接去批發(fā)市場(chǎng)一次性挑選。
4、煙酒：必須早早準(zhǔn)備
煙酒既是春節(jié)的待客物品，也可作為饋贈(zèng)親友的禮品。如果需求量較大，必須早早準(zhǔn)備。特別是高檔煙，各家商店本身進(jìn)貨量就有限，大量需要時(shí)應(yīng)早早準(zhǔn)備。
5、年禮：健康第一位
新年走親訪友，禮物是必備的。一般送長(zhǎng)輩買(mǎi)點(diǎn)補(bǔ)品，小孩則買(mǎi)點(diǎn)大禮包之類的。今年春節(jié)來(lái)得早，可不能因?yàn)榕聰D超市而磨蹭。
6、炒貨和零食：應(yīng)注意保存
花生、瓜子是過(guò)年最最傳統(tǒng)的年貨，而且?guī)缀跏羌壹冶貍?。市面上，炒花生遍布大街小巷，有現(xiàn)炒的，也有販賣(mài)的，超市賣(mài)場(chǎng)還有包裝好的品牌產(chǎn)品。瓜子則種類和口味繁多。
7、新衣：最好見(jiàn)“縫”插針
離春節(jié)還有一周多，購(gòu)置新衣就成了需要提上日程的事情。您不妨在忙于大掃除之前趕緊帶著家人去逛個(gè)街。臨近春節(jié)意味著離服裝換季也不遠(yuǎn)了，可以抓緊時(shí)間翻一翻報(bào)紙廣告，看看各大商場(chǎng)有無(wú)打折信息，趁著有優(yōu)惠活動(dòng)的時(shí)候下手。至于網(wǎng)購(gòu)，年末是運(yùn)輸旺季，要是快遞不給力，這事還真不靠譜。
8、買(mǎi)菜：水芹、豌豆苗不可少
葷菜和蔬菜是越新鮮越好，除了置辦魚(yú)肉，新年最不可少的是“路路通”水芹、“安安穩(wěn)穩(wěn)”的豌豆苗，還有芋頭、香菜、青菜、蘿卜之類。此外，超市里方便快捷的真空包裝冷菜不要忘記買(mǎi)一些。鹵菜可去專門(mén)的鹵菜店購(gòu)買(mǎi)。
9、肉圓：象征團(tuán)團(tuán)圓圓
魚(yú)圓、肉圓等象征團(tuán)團(tuán)圓圓，除了到市場(chǎng)、超市買(mǎi)現(xiàn)成的，也可以買(mǎi)新鮮草魚(yú)定制。
10、年宵花：新年好兆頭
那些事先購(gòu)買(mǎi)的燈籠、中國(guó)結(jié)等裝飾物可先掛上，春聯(lián)、福字也可先貼上。另外，有吉祥寓意的盆景也可置辦了。幸福樹(shù)、發(fā)財(cái)樹(shù)、蝴蝶蘭、郁金香、水仙、杜鵑、鳳梨、仙客來(lái)、富貴子等等都是比較受歡迎的。除了盆景，年輕家庭喜歡用鮮花來(lái)裝飾，可提前在花店預(yù)訂，也可現(xiàn)買(mǎi)。不過(guò)，為防止花店早早打烊，盡量在中午之前購(gòu)買(mǎi)。
11、裝飾：直奔街頭或小商品鋪?zhàn)?br />
新年新氣象，對(duì)聯(lián)、燈籠、中國(guó)結(jié)、生肖龍、彩燈等春節(jié)必備的掛件、飾品可以讓家里看起來(lái)年味更加充足。這些東西在街頭和一些小商品鋪?zhàn)涌梢砸徊①?gòu)齊且價(jià)格適中。
四、年貨存放技巧
1.采購(gòu)年貨要悠著點(diǎn)，年貨沒(méi)必要買(mǎi)得太多。
2.凡是可以清洗的食品要多清洗幾次，使表面的污染物減少到最低程度。 3.冰箱里的食品放置不應(yīng)太密太擠，以放滿50%的空間為宜，這樣能保持冷氣的流暢。
4.冰箱里的生食、熟食一定要分開(kāi)存放，冷藏的熟食不要直接裝盤(pán)上桌，必須經(jīng)過(guò)熱處理后再食用。
5.放入冰箱內(nèi)的食品一定要新鮮，凡魚(yú)有臭味、肉有怪味、雞蛋散黃等情況，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱。
6.發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的年貨，千萬(wàn)別食用，不要因小失大。
