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春天踏青賞花“采”野菜

《甘孜日報》    2014年04月08日

 
藍天下杜鵑花 

采蒲公英
   
洗過的水芹菜 
   高原的春天自農(nóng)歷4月始,與通常意義上的初夏幾近重合,與春天密切相聯(lián)的踏青也始自4月。
   農(nóng)歷4月,也是高山三大名花之一的杜鵑花(當?shù)厝朔Q之為羊角花)——其余兩種為報春花和龍膽花——盛開之月。4月的康定,自東向西,從南到北,海拔由低至高,爛漫奔放的杜鵑花開得如火如荼,漫山遍野。由此,去郊野觀賞杜鵑花已然成了踏青的主要內(nèi)容之一。另一主要內(nèi)容則為采野菜。
   眼下,我正面對著可放大縮小的谷歌地圖上的康定部分。如果從東邊的瓦斯溝算起,再沿順時針方向掃描我曾于5月去觀過杜鵑花或去采過野菜的地方,那這樣的地方應(yīng)該不下十處吧。換句話說,康定城及近郊有多少條溝,我就去走過比這些溝還多一點的地方。這里,我把康定河所在的這條準東西向溝統(tǒng)稱為瓦斯溝,以前這條河也叫瓦斯河。
   5月,沿318國道出城,在瓦斯溝的兩邊山上都可看見一叢叢、一樹樹、一片片開著粉紅色花朵的大杜鵑。在有些山坡不太陡的地方,你還可近身觀賞杜鵑花那凝脂般粉嫩晶透的花瓣,感受杜鵑花的盎然春意。
   菜園子溝與瓦斯溝近乎垂直,是出城東行將際遇的第一條溝。曾在5月與朋友一道去觀杜鵑花并摘蕨菜(當?shù)厝朔Q之為蕨基苔)、刺五加嫩葉等野菜。沿菜園子溝溯流而上,幾乎全是在林子里穿行。不過沿路的野生花卉和刺五加倒是不少,完全可以滿足拍攝花卉愛好者以及采摘五加菜者的利益需求。此后,在穿完林子視野變得豁然開朗之際,我們看見了山上的粉紅色杜鵑花——看來杜鵑花得上到一定海拔高度后才能生長。
   有一年的5月去攀五色海——筆架山下的海子之一,過了磨刀梁子便開始進入一大片杜鵑林地。那些杜鵑樹真大,虬枝崢嶸,松蘿裊裊,大概已生長好幾百年了吧。那時,雖然跑馬山上的杜鵑花已經(jīng)開了,但在海拔要高出跑馬山一千多米的此地杜鵑卻只是結(jié)著花蕾。不過可以想像,這一大片杜鵑林開了花時的爛漫與壯麗!
    瓦廠溝,是指位于跑馬山與泥巴山之間的那條溝。如果按水源來命名——如折多河、雅拉河——瓦廠溝也可叫五色海溝。憶及2010年的“五一”假期,在跑馬山南麓五色海溝邊的一處平緩地帶,我隨單位同事曾去那里采挖過蒲公英——滿地都是開著黃花的蒲公英,恰似農(nóng)人專門種的。據(jù)說蒲公英氽水后涼拌,其苦味將銳減。而將帶根的全株蒲公英洗凈曬干,則可用來泡水喝——很苦,但清熱解毒,消癰散結(jié),有“天然抗生素”之稱。
   在康定新城的中軸景觀,順著東西向的景觀步游道朝上攀登,在接近最高處的側(cè)邊坡上,一篷篷枝繁葉茂的杜鵑樹開始現(xiàn)身。此后,越往高處去,看到的杜鵑樹就越多,直至杜鵑樹生長上限。某年5月下旬,我與一撥朋友曾去中軸景觀一帶觀杜鵑外加耍壩子,看到的杜鵑花真是如云似霞,養(yǎng)眼怡心。這里的杜鵑花多呈白色粉色,花朵大型,花瓣粉嫩晶透——足叫人凝眸。還看到了花小一些,呈胭脂紅的杜鵑花——別有一番雅韻。
   繼續(xù)朝南。在龍頭溝一帶,曾在5月的某個周末與朋友們一道去采水芹菜,去龍頭溝里摘驢耳韭,掐蕨基苔。水芹菜拿回家加辣椒花椒熗炒了,驢耳韭炒了臘肉,蕨菜氽熟后涼拌,都很好吃。
   在榆磨路上,5月觀賞杜鵑花的最佳地點是在雅家情海。那里的杜鵑樹密密匝匝地長在湖邊,近乎于繞湖一周,給情海鑲了一道絢爛的花邊。
  有一年的5月下旬,去白土坎上的大草壩耍壩子。從太平渠連著的那條溝下山時,看見城西北山麓的杜鵑花成片成片地開著,明媚了一方天地,也明亮了我的眼睛。
 
 
   關(guān)于5月野菜中的翹楚,我想還是應(yīng)推蕨菜——其地位相當于5月花中的杜鵑花——雖然摘蕨菜的開始時間一般在4月中下旬。從二道橋上山經(jīng)曲公村到頭道橋村的那次郊游發(fā)生在2009年4月19日。在離曲公廟不遠的地方,我們逢到了幾位采野菜歸來的老鄉(xiāng)。在他們的背兜里,我們看到了半背兜蕨基苔和夠炒一盤菜的龍苞。
   上述二道橋溝、頭道橋溝、太平渠溝是幾近平行的幾條山溝,而繼續(xù)往北,與二道橋溝幾近平行的山溝還有六七條。它們所在的山脈俗稱九連山,山的主體部分在城北至王母村之間的雅拉河西岸,有一部分在城中折多河西岸。前述白土坎上的大草壩就在九連山上。
   去木格措(現(xiàn)名康定情歌風景區(qū))的路在王母村與去康定機場的路分道。木格措的杜鵑花在5月中下旬進入開花普遍期。
   2008年5月底,我隨一撥驢友去了木格措,當時七色??寇嚶愤@邊也建有步游道,對岸和從七色海至木格措的步游道尚在建設(shè)中。盡管步游道時斷時續(xù),但我們幾位驢友還是去斷斷續(xù)續(xù)地走完了步游道,因為,時值木格措杜鵑花盛開之季,我們不想錯失賞花良機。結(jié)果一路走下來,我們看到了好多粉妝玉琢,熾烈奔放的大杜鵑花,看到了不少胭脂色靚麗雅致的小杜鵑花。雖然路途艱辛漫長,但養(yǎng)眼怡心良多,直覺不虛此行。
   至此,忽然悟到杜鵑花還是一種親水植物——它們總離河流溪澗濕地很近。想起了雅拉鄉(xiāng)中谷村的一座橋——在一個叫大蓋的地方,從中谷徒步或騎馬去雅拉擁措的路就在這里東轉(zhuǎn)。2012年5月13日,我與單位同事去拍紅海子夕照時途經(jīng)此橋,就專門順著溪澗溯流朝東走了好一段路去拍杜鵑花,當時,那里的杜鵑花開得那個艷啊,真叫人不忍移步——視而不見者幾乎可說是在暴殄天物。
   高原的5月,新綠勃發(fā),山花爛漫。值此之際,踏青賞花采野菜也好,什么也不做只是到郊野走走,耍耍壩子也罷,都是與大自然的一次親密接觸,都是吐故納新的一次良好時機,都是對人的自然性的一次深度滋養(yǎng)。——對于蝸居城市的人來說,尤其如此,也尤為重要。   (毛桃)
 
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