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雅江縣聚焦“全身”“全季”“全域”提高松茸產(chǎn)業(yè)附加值 “吃透”一朵松茸 做強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)

甘孜日?qǐng)?bào)    2024年07月29日

商戶(hù)們正在交易松茸。

◎四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 吳憂(yōu) 寧蕖 甘孜觀(guān)察 張黎萍 洛絨尼瑪 文/圖

“有了凍干設(shè)備,可最大程度保存松茸的香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?!?月26日,走進(jìn)甘孜州雅江縣,一股濃烈馥郁的香氣飄蕩在空氣中。循著香氣,我們來(lái)到雅江松茸產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)內(nèi),一條“凍干”生產(chǎn)線(xiàn)正在運(yùn)行。甘孜州日基農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理董飛介紹,去年公司投資500萬(wàn)元購(gòu)置了凍干設(shè)備?!鞍阉扇字瞥蓛龈珊?,還可再加工成‘松茸精’?!?/span>

7月18日,2024雅江松茸開(kāi)市活動(dòng)在松茸產(chǎn)業(yè)園舉行。活動(dòng)公布了一組數(shù)據(jù)——2023年,雅江縣實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)松茸1600噸,總產(chǎn)值4億元。

數(shù)億元產(chǎn)值的背后,是雅江縣聚焦“全身”“全季”“全域”,將一朵松茸“吃透”的發(fā)展思路。

“根本不愁賣(mài)?!?024雅江松茸開(kāi)市活動(dòng)后,來(lái)自雅江縣八角樓鄉(xiāng)維錫村的村民仁欽,帶著剛采摘的松茸來(lái)到松茸產(chǎn)業(yè)園。“次品也會(huì)有人來(lái)收購(gòu)。”仁欽指著他采摘的部分松茸介紹,“次品就是這種個(gè)頭小、已開(kāi)傘、菌蓋開(kāi)裂、斷裂的松茸,價(jià)格是正常松茸的一半?!?/span>

早在2014年,雅江縣便開(kāi)始建設(shè)松茸產(chǎn)業(yè)園。如今,產(chǎn)業(yè)園的龍頭企業(yè)已能生產(chǎn)松茸罐頭、松茸酒、松茸醬等系列產(chǎn)品。除收購(gòu)正常松茸外,企業(yè)還將開(kāi)裂的松茸蓋、斷裂的松茸桿等次品,“從頭到腳”吃了個(gè)透。董飛說(shuō):“目前,我們?cè)谘沤ㄔO(shè)了8條生產(chǎn)線(xiàn),年均收購(gòu)松茸50噸左右。”

建園區(qū)、引企業(yè)、搞精深加工,經(jīng)過(guò)多年培育,松茸的附加值越來(lái)越高。但雅江縣松茸產(chǎn)季集中在7月至8月,如何讓這碗飯“四季可吃”?

在松茸產(chǎn)業(yè)園,一棟松茸形的單體建筑格外醒目?!斑@是我們?nèi)ツ晷陆ǖ乃扇撞蛷d,目前主體工程已完工?!毖沤h三產(chǎn)融合發(fā)展辦第一產(chǎn)業(yè)辦公室主任劉迪娃介紹,“雅江松茸產(chǎn)業(yè)園緊鄰雅江縣城,海拔只有2600多米。相比甘孜州其他一些地方,海拔相對(duì)較低,過(guò)往和留宿游客很多。我們依托‘中國(guó)松茸之鄉(xiāng)’這一品牌,按照農(nóng)旅融合發(fā)展思路,在園區(qū)內(nèi)修建了松茸酒店、松茸餐廳等。園區(qū)還建起了凍庫(kù),游客來(lái)了,一年四季都可以吃到松茸?!?/span>

游客四季都能吃到松茸,老百姓也全年都吃上了旅游飯。雅江縣呷拉鎮(zhèn)白姑村村民甲央說(shuō):“以前,我的收入主要靠賣(mài)松茸?,F(xiàn)在游客越來(lái)越多,我開(kāi)了個(gè)露營(yíng)基地,收入渠道更多?!?/span>

吃遍“全身”“全季”,雅江縣還聚焦“全域”,以松茸產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)其他食用菌種植,覆蓋非松茸產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)?!拔覀兇蛟炝艘粋€(gè)食用菌種植基地,以入股分紅形式,覆蓋全縣79個(gè)村。去年,種植的球蓋菇產(chǎn)值達(dá)900多萬(wàn)元?!毖沤h委農(nóng)辦專(zhuān)職副主任劉斌表示,“下一步,基地將擴(kuò)種香菇、滑子菇、木耳、羊肚菌等。”


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