四川日?qǐng)?bào) 2019年03月18日
對(duì)違法違規(guī)行為從嚴(yán)從重查處
本網(wǎng)訊（劉佳 鐘振宇）3月17日，省食安辦召開全省校園食品安全工作電視電話會(huì)議，就貫徹落實(shí)3月16日全國(guó)校園食品安全工作電視電話會(huì)議精神，做好當(dāng)前我省校園食品安全工作作出安排部署。會(huì)議指出，要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，迅速開展排查，按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局部署要求，對(duì)“辣條”等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)開展全面監(jiān)督檢查，全面掌握我省校園食品安全存在的問題，把握校園食品安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法依規(guī)從嚴(yán)從重查處。
會(huì)議指出，結(jié)合1月31日省市場(chǎng)監(jiān)管局與省教育廳聯(lián)合開展的2019年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查情況，目前我省校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患主要體現(xiàn)在主體責(zé)任落實(shí)不到位，一些地區(qū)校園基礎(chǔ)設(shè)施還有欠賬，校園周邊食品安全存在諸多隱患等方面。
會(huì)議要求，要落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。嚴(yán)格校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制和學(xué)生家長(zhǎng)陪餐制；擴(kuò)大“明廚亮灶”覆蓋面，在校園優(yōu)先推動(dòng)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”新模式；加強(qiáng)食品原料及來源渠道、食品加工過程、餐飲具消毒等信息公開，主動(dòng)接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督；落實(shí)好定期現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣監(jiān)測(cè)、進(jìn)貨臺(tái)賬登記追溯等制度，對(duì)大宗食材公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)，保證食材安全可靠；鼓勵(lì)有條件的學(xué)校配備食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，成立第三方監(jiān)督組織，對(duì)進(jìn)貨產(chǎn)品增加檢驗(yàn)頻次。
要落實(shí)主管部門管理責(zé)任。教育部門要指導(dǎo)督促學(xué)校建立健全食品安全相關(guān)管理制度，落實(shí)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)，指導(dǎo)學(xué)校完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案；市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合實(shí)際，開展重點(diǎn)問題整治，推進(jìn)“雙隨機(jī)”檢查，探索實(shí)施校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機(jī)制。
會(huì)議還就落實(shí)屬地管理責(zé)任，開展好“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”；落實(shí)社會(huì)監(jiān)督責(zé)任，強(qiáng)化新聞媒體監(jiān)督等方面提出要求。
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