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——九龍縣高度重視“甘孜州第三屆青少年校園足球聯(lián)賽及首屆全州校園乒乓球賽”食品安全

本網(wǎng)訊（九龍教體局）為確?！案首沃莸谌龑们嗌倌晷@足球聯(lián)賽（東部賽區(qū)）及首屆全州校園乒乓球賽”食品安全，2018年7月21日至7月26日，九龍縣教育體育局聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)承接本次比賽餐飲服務(wù)的九龍高級(jí)中學(xué)、呷爾鎮(zhèn)重點(diǎn)片區(qū)寄宿制學(xué)校進(jìn)行了監(jiān)督檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，執(zhí)法車(chē)5臺(tái)次，全力保證了賽事期間的食品安全。

強(qiáng)化責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)。成立了餐飲食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣市監(jiān)局負(fù)總責(zé)，制定了具體的保障工作方案，切實(shí)做好了賽事期間餐飲服務(wù)安全的前期保障準(zhǔn)備工作。

加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管。7月21日，對(duì)高級(jí)中學(xué)、呷爾鎮(zhèn)重點(diǎn)片區(qū)寄宿制學(xué)校食堂進(jìn)行事前檢查，加強(qiáng)排查食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改要求，簽定《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)》1份，下達(dá)《整改意見(jiàn)書(shū)》2份），并于7月22日再次對(duì)整改事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤落實(shí)，消除安全隱患。

實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督。在賽事期間對(duì)餐飲服務(wù)接待單位實(shí)施駐點(diǎn)監(jiān)督，全程監(jiān)控食品安全狀況，把好“五個(gè)關(guān)”（購(gòu)進(jìn)關(guān)、貯存關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、烹調(diào)關(guān)、留樣關(guān)），對(duì)食品加工制作各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢查監(jiān)督。