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理塘縣甲洼鎮(zhèn)貧困戶學(xué) “接待+烹調(diào)”

甘孜日?qǐng)?bào)    2019年08月30日

本網(wǎng)訊 8月24日,理塘甲洼鎮(zhèn)電影院內(nèi)熱鬧非凡,一個(gè)個(gè)身穿工作服、手中揮舞著鍋鏟的“廚師們”正在操作臺(tái)前盡情地展示著自己的學(xué)習(xí)成果。

為進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村旅游接待戶的接待能力,增加旅游接待戶收入,近期,由縣人社局、甲洼鎮(zhèn)聯(lián)合主辦,甘孜州康巴英才培訓(xùn)學(xué)校承辦的“理塘縣2019年甲洼鎮(zhèn)民居接待+中式烹調(diào)師技能培訓(xùn)”在理塘縣甲洼鎮(zhèn)舉辦。

甘孜州康巴英才培訓(xùn)學(xué)校的相關(guān)烹飪老師對(duì)該鎮(zhèn)村干部和166戶貧困戶進(jìn)行為期10天的技能培訓(xùn)。

“今天我炒的是醬肉絲。經(jīng)過老師們不厭其煩的講解,我已經(jīng)掌握了炒菜油要熱到什么程度,鹽和味精要放多少,而且還學(xué)會(huì)了好幾樣家常菜,太實(shí)用了,以后游客來了就可以嘗我們自己做的飯菜了。”東珠村村民澤鄧開心地說。

連日來,來自甲洼鎮(zhèn)的村民們?cè)谂嘤?xùn)班上,手里拿著筆記本認(rèn)真記著筆記,有的還用手機(jī)將烹飪技師對(duì)各種菜肴的介紹與制作方法進(jìn)行錄音,并積極參與到烹飪制作的整個(gè)過程中。針對(duì)相關(guān)疑惑不解的地方主動(dòng)舉手向老師提問,老師們也耐心細(xì)致地為村民解答問題,整個(gè)培訓(xùn)過程氣氛熱烈。

“這次培訓(xùn),我不僅學(xué)到了怎樣做一些家常菜,還知道了一些基本禮儀,非常實(shí)用。希望以后多組織這樣的活動(dòng),讓我們多多受益?!贝迕裨髋泶胄ξ卣f。

“開展這次培訓(xùn),就是為了提升旅游接待能力,讓游客來了住得好,吃得好,玩得好,同時(shí)也讓接待戶能增加收入,大力提升老百姓的接待水平?!崩硖量h人社局負(fù)責(zé)人如是說。

甲洼鎮(zhèn)黨委書記尼瑪澤仁告訴筆者,除了此次舉辦的民居接待+中式烹調(diào)培訓(xùn)外,甲洼鎮(zhèn)還將舉辦電工、餐飲旅游與鄉(xiāng)村旅游等4期培訓(xùn),目前已開展2期,計(jì)劃培訓(xùn)100人。此類培訓(xùn)深受農(nóng)牧民群眾歡迎,多掌握一門技術(shù)就多了一條增收渠道,技能培訓(xùn)讓群眾在幸福的康莊大道上邁步前進(jìn)。

縣委中心報(bào)道組 葉強(qiáng)平


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