甘孜日報 2021年03月15日
羅光華正在種植魔芋。
◎本網(wǎng)見習記者 周燕 文/圖
磨西鎮(zhèn)地處貢嘎山風景區(qū)東坡，海螺溝冰川森林公園入口處，屬海螺溝風景名勝區(qū)外圍保護地帶，是海螺溝名勝風景區(qū)的旅游接待基地和入口。這里山奇水秀，盛產(chǎn)一種喜陰喜濕的食用植物——魔芋。3月，正值春耕時節(jié),村民們正在注種、覆土，進行魔芋種植，處處春潮涌動，田間地頭一片繁忙景象。
近年來，磨西鎮(zhèn)加快實施農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，圍繞市場需求變化，聚焦魔芋、大白菜等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以增加農(nóng)民收入為核心，縱深推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民穩(wěn)步增收。
磨西春天的“協(xié)奏曲”已經(jīng)奏響，爭主動、搶農(nóng)時、抓項目、興產(chǎn)業(yè)、穩(wěn)經(jīng)濟。磨西人民用手中勞作的筆，描繪出一幅幅與大自然融為一體的“春耕圖”。
貧瘠土地長出金疙瘩
人勤春來早，農(nóng)事催人忙。行走在春風吹拂的磨子溝村，田間地頭處處是一派忙碌景象。在抓好常態(tài)化疫情防控的同時，村民們搶抓春耕生產(chǎn)有利時機。
“別看這些魔芋個頭小，卻是最值錢的金疙瘩?！彪m然初春的清晨空氣中夾帶著些許寒意，但魔芋種植現(xiàn)場卻一派熱火朝天，正在指導家人注種的羅光華告訴記者，“這些魔芋種子是村里合作社免費發(fā)放的，每斤只需交納5元的保證金就可以了。把魔芋種起了，后面保證金還要退還，而在外面市場上買這些魔芋種子每斤要19元?！?/p>
46歲的羅光華是磨西鎮(zhèn)磨子溝村人，一個偶然的機會，羅光華到相鄰的青崗坪村走親戚時，看到當?shù)卮迕穹N魔芋致富了，便萌發(fā)了種植魔芋的想法，于是他從當?shù)匾M魔芋種試種了幾分地并獲得成功。
“我今年準備種三、四畝地的魔芋，在玉米地里套種，后山的樹下也種點。種魔芋好啊，秋收時挖大留小，省去了來年栽種環(huán)節(jié)，節(jié)本增效。即使全挖了，第二年仍能長出一地的魔芋苗，簡直就是‘聚寶盆’?！绷_光華講起種植經(jīng)驗頭頭是道。
魔芋被世界衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。作為健康有益的堿性食品，近年來非常受歡迎，市場前景廣闊。“磨子溝村山大林多、耕地少、農(nóng)作物收成低，但十分適合喜陰喜濕的魔芋生長。因此，我們決定利用當?shù)鬲毺氐淖匀画h(huán)境和地理優(yōu)勢，大力發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)?！蹦プ訙洗逯Р繒浲跤揽迪蛴浾呓榻B道。
“這兩萬斤魔芋是今年的種子，這幾天馬上就下種了?！蓖跤揽嫡f，以前，磨子溝村里大多數(shù)農(nóng)戶種植玉米，成本高、收益低。1畝地玉米如果全部賣出完，收入也只有1000元到1200元左右。要想鞏固脫貧成果，核心是產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為幫助村民發(fā)展產(chǎn)業(yè)，他們在認真分析磨子溝村海拔、氣候、土壤等因素后，提出了發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的建議。
“發(fā)展魔芋是一項高投入、高風險、高回報的產(chǎn)業(yè)，魔芋喜陰，容易發(fā)病，但種植一季可以管10年。從種植后的第二年開始，每年只管施肥和除草就行。而且魔芋是套種或者林下種植，完全不影響農(nóng)戶繼續(xù)種植玉米和櫻桃等。”王永康說，“為穩(wěn)步發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，村黨委政府專門聘請專家來現(xiàn)場指導。如果發(fā)展順利，三年后的秋收季節(jié)，1畝魔芋的產(chǎn)值將達6000元以上?！?/p>
此外，為更好地保證群眾的利益，村黨委政府和魔芋種子公司簽訂協(xié)議，按照每公斤5元的保底價進行回收。
種好魔芋日子美
初春時節(jié),記者來到全州魔芋大村——磨西鎮(zhèn)青崗坪村采訪。老遠就被黃清貴家的新房所吸引：兩層蓋彩瓦、刷黃漆的新房聳立在山林間。見到客人來,黃清貴喜滋滋地迎上來,一開口就與記者聊起了他的魔芋“經(jīng)”。
“地上面種植玉米，下面則栽種魔芋，玉米可以喂豬，也可喂養(yǎng)雞鴨，魔芋則直接賣錢，讓一塊地種出多塊地的效益?！秉S清貴說，自己家此前的經(jīng)濟來源一直依靠家里種的幾畝玉米。后來，在當?shù)卣囊龑Х龀窒?，他抱著試一試的心態(tài)改種魔芋。
“比起玉米，種魔芋的收入高多了，家里種了3畝多地的魔芋，當年就賣了3萬多元?，F(xiàn)在我家房子也修好了，還買了洗衣機、電冰箱?！秉S清貴說，“真是沒想到，種植魔芋這么賺錢。”
“銷路一點也不用愁?！秉S清貴告訴記者，現(xiàn)在村里幾乎家家都種上了魔芋，家里種得多的，年收入可達10萬多元。
2016年，時值脫貧攻堅產(chǎn)業(yè)幫扶關鍵時期，磨西鎮(zhèn)黨委政府通過到瀘定、名山、涼山等地實地考察，經(jīng)過慎重考慮，決定采取政府出資59萬元補助魔芋種子，與雅安魔芋廠簽訂購種和保底回收協(xié)議，并由魔芋廠提供種植技術支持的方式，在磨西鎮(zhèn)青崗坪村、柏秧坪村、磨崗嶺村三個村發(fā)展魔芋種植，共計種植740.5畝。
魔芋被譽為食品中的“土黃金”，村民之前也有零星種植。“魔芋種子每斤19元太貴了，‘種不起’；很多村民還怕種多了不成功，‘虧不起’；還有人擔心銷路，‘賣不脫’。”青崗坪村支部書記呂東才說，“為讓魔芋產(chǎn)業(yè)在村里落地生根，村里邀請了農(nóng)技員實地考察、召開種植技術現(xiàn)場培訓會，政府還免費發(fā)放魔芋種子，村民們種植熱情逐漸高漲。魔芋的經(jīng)濟效益高，種好了畝收益上萬元。去年我們村的魔芋產(chǎn)量高，最多的一顆挖了27斤鮮魔芋！”
“去年魔芋行情也可以，商販上門收的鮮魔芋賣到了3元至3.2元一斤，基本上不愁銷路，同時還有雅安、成都的商販主動聯(lián)系上門收購?！眳螙|才說。
助農(nóng)致富帶動一方
“魔芋種植是個好產(chǎn)業(yè)，除了效益好外，帶動村民增收的能力也很強。”望著熱火朝天的種植場景，磨西鎮(zhèn)磨子溝村包村干部謝忠強感慨地說，這里以前都是荒山荒坡，村里的人大多外出務工，山地基本沒人管沒人種，現(xiàn)在全部種上魔芋，等三年后這里就會大變樣了。
魔芋營養(yǎng)價值十分豐富，富含水溶性膳食纖維，能幫助人體加快排泄體內(nèi)有害毒素，預防和減少腸道系統(tǒng)疾病的發(fā)生率、調(diào)節(jié)糖類和脂類代謝、控制體重、調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，低熱低脂，老少皆宜，同時由于含有豐富的葡甘聚糖，遇水可膨脹80至200倍，飽腹感超強，具有減肥功效?！拔覀儾荒苁刂鸶泶瘛^著窮日子?！鼻鄭徠捍宕迕駰钪镜摳嬖V記者，自己是村里最早開始種植魔芋的農(nóng)戶，已經(jīng)種植了七、八年了，現(xiàn)在套種在核桃樹、櫻桃樹地里的魔芋一共有5畝左右。
前幾年，楊志祿就發(fā)現(xiàn)，魔芋的用途十分廣泛，市場前景廣闊。于是，他通過深入調(diào)查，并到?jīng)錾街莸鹊乜疾鞂W習，了解到魔芋種植不需要精細化管理，這一點十分適合青崗坪村大多是留守老人及婦女等弱勞動力的現(xiàn)狀。另外，魔芋還具有產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益好的特點，這讓他意識到魔芋是一項具有開發(fā)潛力、能讓種植戶脫貧致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。
說干就干，楊志祿開始在自家包產(chǎn)地里種植高品質(zhì)魔芋種子。“由于魔芋的生長特性，需要種植三年才能開始產(chǎn)出，但是魔芋只要產(chǎn)出后，產(chǎn)量會逐年遞增，收益也會逐年提高?！睏钪镜撜f。
楊志祿試點種植的成功，讓當?shù)乩习傩湛吹搅四в蠓N植“學得懂、能賺錢”，紛紛加入了魔芋種植行列，學習種植技術，收入也隨之增加了。變“引導種植”為“主動種植”，為魔芋種植的全面推廣奠定了堅實的群眾基礎。
“今后磨子溝的村民在家門口就能賺錢了。”謝忠強告訴記者，以前磨子溝的村民很多在外面工地打工，去年受疫情影響都回村了，本想著日子難了，沒想到峰回路轉(zhuǎn)，現(xiàn)在家家戶戶都在自家地里種植魔芋，不著急外出打工了?！皼]法外出打工，就幫家里發(fā)展產(chǎn)業(yè)，同樣能干出一番天地”。
