甘孜日?qǐng)?bào) 2019年01月04日
——我州昌臺(tái)牦牛資源通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定
◎本網(wǎng)記者/文 州畜牧站/圖
2018年1月，《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第2637號(hào)公告》，甘孜州昌臺(tái)牦牛資源通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。
歷經(jīng)5年調(diào)查申報(bào)的甘孜州昌臺(tái)牦牛遺傳資源，2016年7月由國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)辦公室組織牛馬駝專業(yè)委員會(huì)部分委員及專家組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)鑒定，并報(bào)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。2017年底國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定、鑒定通過(guò)。
昌臺(tái)牦牛物種形成歷史悠久，血統(tǒng)來(lái)源基本相同，經(jīng)長(zhǎng)期自群繁育，具有基本一致的外貌特征、繁殖性能和生產(chǎn)性能。該物種牦牛適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng)、耐粗飼，主要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳穩(wěn)定。主要分布在我州境內(nèi)海拔3800米以上的高寒草原地區(qū)，屬以產(chǎn)肉為主的肉乳兼用型牦牛，中心產(chǎn)區(qū)在我州白玉縣的納塔鄉(xiāng)、阿察鄉(xiāng)、安孜鄉(xiāng)、遼西鄉(xiāng)等地及昌臺(tái)種畜場(chǎng)，主產(chǎn)區(qū)分布在德格縣、理塘縣、新龍縣、甘孜縣等地，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇而形成的能適應(yīng)當(dāng)?shù)馗咴渖鷳B(tài)環(huán)境的優(yōu)良牦牛品種。
甘孜州畜牧站發(fā)現(xiàn)和組織調(diào)查的昌臺(tái)牦牛遺傳資源經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定、鑒定通過(guò)，農(nóng)業(yè)部公告是我州畜禽資源調(diào)查的首創(chuàng)，從而使我州牦牛資源由原來(lái)只有1個(gè)九龍牦牛增加到2個(gè)，為進(jìn)一步更好地挖掘我州地方優(yōu)良畜禽遺傳資源奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
尋根“高原之舟” 昌臺(tái)牦牛史記中早有記載
據(jù)了解，昌臺(tái)牦牛產(chǎn)區(qū)東部與沙魯里山脈和雅礱江隔離、西部與金沙江隔絕，北部有雀兒山絨麥峨扎峰（海拔6168米）阻擋，南部延伸到理塘海子山和巴塘的之麻貢嘎山峰阻隔。自然地理?xiàng)l件形成了昌臺(tái)牦牛長(zhǎng)期自群繁育的隔離閉鎖狀態(tài)。昌臺(tái)牦牛形成的歷史和自然的山嶺大江隔離、阻擋，證明昌臺(tái)牦牛自群繁育，血統(tǒng)來(lái)源基本相同，具有基本一致的外貌特征、生產(chǎn)性能和繁殖性能。昌臺(tái)牦牛是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然、歷史選擇而形成的優(yōu)良牦牛品種。
《白玉縣志》記載，“白玉縣昌臺(tái)在唐朝以前，為血緣骨系的草地氏族部落。唐被吐蕃征服。宋屬嶺國(guó)。元為青海蒙古瓦述部落所役屬，因其首領(lǐng)名昌·打?qū)W甲波，故名昌臺(tái)，意即“昌臺(tái)后裔”。明洪武七年（1374），中央王朝所設(shè)朵甘倉(cāng)溏招討司，即在今昌臺(tái)。乾隆十一年（1746）十二月，因德格土司協(xié)同清軍征剿瞻對(duì)有功，清廷將昌臺(tái)劃歸德格土司管轄”。根據(jù)《甘孜州畜種資源調(diào)查》記載，“昌臺(tái)牦牛是人們?cè)谑朗来男燎趧趧?dòng)中，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月，由野牦牛逐步馴養(yǎng)而成”。《白玉縣志》記載“東漢時(shí)期納西族在四川省境內(nèi)建立白狼國(guó)，其屬地包括今天的四川雅礱江以西的白玉縣等，白玉縣是牦牛進(jìn)貢的一個(gè)較大部落集團(tuán)——白狠國(guó)的重要組成部份”。
《康區(qū)甘孜州寺廟志》記載，元代時(shí)期，漢區(qū)皇帝國(guó)師薩迦法王八思巴返回藏區(qū)，途經(jīng)昌臺(tái)時(shí)，看到家家戶戶牦牛滿圈，經(jīng)濟(jì)繁榮，因此，在昌臺(tái)任命了昌臺(tái)萬(wàn)戶候。昌臺(tái)牦牛遠(yuǎn)近聞名，周邊的新龍、理塘、白玉、德格、甘孜等縣的牧民從元朝起就把昌臺(tái)牦牛稱為“最佳”。
《甘孜藏族自治州畜牧志》記載，“解放后，1952年，西康省人民政府農(nóng)林廳派人到白玉縣昌臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查，建成昌臺(tái)牧場(chǎng)。1963年，經(jīng)四川省人委批準(zhǔn)將國(guó)營(yíng)昌臺(tái)牧場(chǎng)改為昌臺(tái)種畜場(chǎng)，成立了專門的牦牛生產(chǎn)隊(duì)，有2300多頭牦牛，牦牛是昌臺(tái)種畜場(chǎng)主要生產(chǎn)生活資料?！比藗兎Q昌臺(tái)種畜場(chǎng)飼養(yǎng)的牦牛為昌臺(tái)牦牛。2008年，昌臺(tái)種畜場(chǎng)實(shí)施牦牛產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，開展牦牛出欄，暖棚和貯草基地建設(shè)，組建昌臺(tái)牦牛原種場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)昌臺(tái)牦牛的角形、毛色、體形等具有明顯的特征。
依照調(diào)查資料中的大量事實(shí)和數(shù)據(jù)，論證了昌臺(tái)牦牛在高海拔、低氧、高寒和飼草供給不平衡的惡劣氣候環(huán)境區(qū)域具有非常強(qiáng)的適應(yīng)性；昌臺(tái)牦牛是一個(gè)獨(dú)立的牦牛類群，遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，抗病力、役用力強(qiáng)；也是我國(guó)高原牧區(qū)生產(chǎn)以肉為主、肉乳兼用的牦牛遺傳資源。
追尋“高原之舟” 八年艱苦努力終為昌臺(tái)牦牛證名
昌臺(tái)牦牛資源調(diào)查涉及生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)、動(dòng)物學(xué)、飼養(yǎng)學(xué)等多種學(xué)科，為充分完善各方面的數(shù)據(jù)資料，甘孜州畜牧站持續(xù)8年開展了堅(jiān)持不懈的努力。這項(xiàng)工作對(duì)參與調(diào)查的工作人員來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)全新的工作，加上調(diào)查區(qū)域廣，海拔基本在4000米以上，人煙稀少，氣候惡劣，交通不便，任務(wù)繁重，工作和生活極為艱辛。資源調(diào)查組的技術(shù)人員，有的到高海拔地區(qū)，高山反應(yīng)嚴(yán)重，一到野外，血壓升高，頭痛耳鳴，鼻腔出血，睡不好覺，吃不好飯；生活非常艱苦，雨雪天氣時(shí)，冷水拌糌粑；天晴一身汗、下雨一身濕是他們調(diào)查工作的真實(shí)寫照，六月下雪對(duì)他們來(lái)說(shuō)不是神話，一山有四季也是他們常見的奇觀；雀兒山、卓達(dá)拉山、沙魯里山等海拔5000米以上的高原常常留有他們的足跡，金沙江、雅礱江峽谷考驗(yàn)過(guò)他們的意志。正是這種艱苦的環(huán)境中磨煉了調(diào)查團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)了團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)友愛、互相關(guān)心、相互幫助、互相學(xué)習(xí)，凝聚了克服種種困難的力量，順利地完成了資源調(diào)查的各項(xiàng)任務(wù)。
州農(nóng)牧供銷合作局十分重視昌臺(tái)牦牛遺傳資源的調(diào)查任務(wù)，分管領(lǐng)導(dǎo)每年都要聽一次工作匯報(bào)和下一步的工作安排，及時(shí)為調(diào)查組解決存在的困難；省畜牧總站也派出專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，全國(guó)畜禽遺傳資源委員會(huì)羊?qū)I(yè)分會(huì)成員傅昌秀研究員專程到昌臺(tái)地區(qū)檢查昌臺(tái)牦牛群體并指導(dǎo)調(diào)查；四川省草原科學(xué)院對(duì)調(diào)查工作大力協(xié)作并提供技術(shù)支撐，羅曉林研究員親自到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)屠宰測(cè)定和材料編制；這項(xiàng)工作也得到了白玉、德格、甘孜、新龍、理塘、巴塘農(nóng)牧和科技局、部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村兩委的領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員、獸防員、草管員的有力支持和配合。州畜牧站站長(zhǎng)毛進(jìn)彬感慨地說(shuō)：省、州、縣、鄉(xiāng)、村的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員的熱情幫助和大力支持，是調(diào)查團(tuán)隊(duì)順利完成任務(wù)的重要支撐。
據(jù)了解，參加昌臺(tái)牦牛遺傳資源調(diào)查的人員有81人，其中，技術(shù)人員31人，州、縣、鄉(xiāng)、村領(lǐng)導(dǎo)干部30人，昌臺(tái)種畜場(chǎng)的牧民20人。技術(shù)人員中研究員5名、高級(jí)畜牧師10名、中級(jí)畜牧師12名、助理畜牧師和技術(shù)員4名。為切實(shí)做好昌臺(tái)牦牛遺傳資源調(diào)查，調(diào)查組于2008年與四川省畜牧總站、四川省草原科學(xué)院等業(yè)務(wù)技術(shù)部門合作，聯(lián)合組建多年從事牦牛研究的專家團(tuán)隊(duì)開展昌臺(tái)牦牛遺傳資源的調(diào)查、分析和研究，前后歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)8年。專家團(tuán)隊(duì)走遍白玉、德格、甘孜、新龍、理塘、巴塘縣20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)67個(gè)村，總行程達(dá)5萬(wàn)多公里，測(cè)定牦牛1000余頭，10000多個(gè)測(cè)定數(shù)據(jù)，觀察牦牛200多個(gè)群體，30000多頭，屠宰測(cè)定和解剖分析不同地域昌臺(tái)牦牛15頭，采集奶和肉樣100多份，培訓(xùn)技術(shù)人員和農(nóng)牧民500多人次?！安_(tái)牦牛的起源、資源特點(diǎn)及傳統(tǒng)飼養(yǎng)”“昌臺(tái)牦牛生長(zhǎng)發(fā)育研究”等6篇科技論文在畜牧核心期刊發(fā)表。
工作中，調(diào)查人員按《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定技術(shù)規(guī)范》，選擇產(chǎn)區(qū)和分布區(qū)6個(gè)縣的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行調(diào)查測(cè)定，重點(diǎn)對(duì)昌臺(tái)種畜場(chǎng)的牦牛進(jìn)行測(cè)定。野外調(diào)查主要是開展昌臺(tái)牦牛主產(chǎn)區(qū)、分布區(qū)域，數(shù)量和群體結(jié)構(gòu)，主產(chǎn)區(qū)域的生態(tài)條件，自然地理氣候條件及飼養(yǎng)管理。在三個(gè)點(diǎn)對(duì)70頭成年公母牛外貌特征進(jìn)行了描述，入戶調(diào)查2年200多頭能繁母牛產(chǎn)犢周歲的成活率和繁殖特點(diǎn)，測(cè)定了成年公母牛產(chǎn)毛絨量，測(cè)定了從初生到6.5歲各年齡段的體尺體重，每個(gè)年齡段的公母牛分別測(cè)定數(shù)不少于30頭；測(cè)定了經(jīng)產(chǎn)母牛的產(chǎn)奶量，測(cè)定時(shí)期為7—10月，每月測(cè)定經(jīng)產(chǎn)母牛20頭。屠宰了不同年齡和性別的牦牛15頭。調(diào)查組首先制定了調(diào)查方案，屠宰測(cè)定方案，外貌描述表，體尺體重測(cè)定表，產(chǎn)奶性能測(cè)定表，繁殖性能調(diào)查表等。昌臺(tái)牦牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分和昌臺(tái)牦牛遺傳背景分析由四川省草原科學(xué)院負(fù)責(zé)。
2011年12月，甘孜質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織專家對(duì)甘孜州畜牧站提供的“昌臺(tái)牦牛標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行評(píng)審發(fā)布。2008年—2014年完成了野外工作后，甘孜州畜牧站組織技術(shù)人員在本單位加速匯總，并編寫了初步的調(diào)查報(bào)告。《報(bào)告》由四川省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處組織四川省省級(jí)牛專家委員部分成員網(wǎng)評(píng)，提出了修改意見。2015年8月，甘孜州畜牧站技術(shù)人員與四川省草原科學(xué)院安排的技術(shù)人員在該院進(jìn)行修改調(diào)查報(bào)告，并組織院內(nèi)相關(guān)專家對(duì)報(bào)告提出進(jìn)一步修改意見和建議。2016年3月甘孜州畜牧站將修改報(bào)告編印裝訂，由主管部門---甘孜州農(nóng)業(yè)畜牧局逐級(jí)上報(bào)。國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)牛馬駝專業(yè)委員會(huì)部分專家進(jìn)行網(wǎng)評(píng)，再一次提出修改意見，調(diào)查組技術(shù)人員在康定集中進(jìn)行修改，提供給了國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)牛馬駝專業(yè)委員到現(xiàn)場(chǎng)開展資源鑒定。
經(jīng)過(guò)八年的艱苦努力，2018年1月，《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部第2637號(hào)公告》，甘孜州昌臺(tái)牦牛資源通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定。
推廣“高原之舟” 昌臺(tái)牦牛更具有較高選育潛能
甘孜州草地面積943.27萬(wàn)公頃，占全州國(guó)土總面積的60%，可利用草地面積831.5萬(wàn)公頃，占全州草地總面積的88%；傳統(tǒng)的天然放牧養(yǎng)殖沒有讓甘孜州的畜牧產(chǎn)品受到太多污染，因此甘孜州的畜牧產(chǎn)品一直是優(yōu)質(zhì)的綠色健康產(chǎn)品。同時(shí)，畜牧業(yè)也是我州的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，從游牧到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，畜牧業(yè)一直是老百姓耐以生存的行業(yè)。這些都使畜牧業(yè)與甘孜州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，要使全州的經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，使全州農(nóng)牧民整體脫貧奔康，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)畜牧業(yè)勢(shì)在必行。
據(jù)介紹，調(diào)查組認(rèn)為昌臺(tái)牦牛是在特定的自然生態(tài)環(huán)境中自群繁育，具有較高的選育潛能。因此，我州一方面將加強(qiáng)昌臺(tái)牦牛選育，進(jìn)一步提高產(chǎn)肉、產(chǎn)奶、繁殖性能，另一方面，還將進(jìn)一步開展昌臺(tái)牦牛遺傳特性和資源保護(hù)方面的研究工作。
調(diào)查組依照調(diào)查資料中的大量事實(shí)和數(shù)據(jù)，論證了昌臺(tái)牦牛在高海拔、低氧、高寒和飼草供給不平衡的惡劣氣候環(huán)境區(qū)域具有非常強(qiáng)的適應(yīng)性；昌臺(tái)牦牛是一個(gè)獨(dú)立的牦牛類群，遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，抗病力、役用力強(qiáng)；也是我國(guó)高原牧區(qū)生產(chǎn)以肉為主、肉乳兼用的牦牛遺傳資源。同時(shí)調(diào)查組發(fā)現(xiàn):在高海拔地區(qū)，引種昌臺(tái)牦牛適應(yīng)性強(qiáng)。調(diào)查期間推廣400多頭昌臺(tái)公牦牛到石渠、理塘、德格、爐霍、新龍、甘孜縣海拔4500米以上的高原牧區(qū)改良本地牦牛，引種3年內(nèi)進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)查，昌臺(tái)公牦牛成活率為94.7%。
昌臺(tái)牦牛產(chǎn)區(qū)海拔3800m以上，日最低溫度≤0℃有200－250天，年降水量600－800mm，年平均相對(duì)濕度為60%，日照時(shí)間在2000小時(shí)以上，多雷暴天氣70d以上，8級(jí)大風(fēng)20d以上，無(wú)絕對(duì)無(wú)霜期，全年長(zhǎng)冬無(wú)夏，冬季達(dá)180d以上。產(chǎn)區(qū)內(nèi)草原生長(zhǎng)的牧草種類繁多，有禾本科、莎草科、豆科等40多種。昌臺(tái)牦牛體格粗壯、體態(tài)緊湊，皮厚，到了冷季，粗毛間密生絨毛，毛纖維光滑，彈性強(qiáng)，防水浸濕，從而起到很好的保暖作用，適應(yīng)高原寒冷惡劣的氣候條件。昌臺(tái)牦牛成年公母牛胴體深平均59.25cm，胸深52.38cm。昌臺(tái)牦牛胸寬胸深而長(zhǎng)，氣管短粗，使其適應(yīng)高頻速的呼吸，增加呼吸頻率，在單位時(shí)間內(nèi)獲得更多的氧來(lái)維持肌體生命活動(dòng)，從而適應(yīng)高海拔、空氣含氧量少的高原生態(tài)環(huán)境。
調(diào)查組表示，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察發(fā)現(xiàn)，昌臺(tái)牦牛對(duì)高海拔低氧、高寒、飼草供給不平衡的惡劣環(huán)境具有非常強(qiáng)的適應(yīng)性，并且遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，是我國(guó)高原牧區(qū)寶貴的畜種遺傳資源。而且昌臺(tái)牦牛數(shù)量多，分布廣。遺傳分析表明，昌臺(tái)牦牛線粒體片段內(nèi)的單倍型多樣性具有最高的遺傳多樣性，核苷酸多樣性也最為豐富，通過(guò)選育可以獲得較高、較快的選育進(jìn)展。昌臺(tái)牦牛肉脂肪酸種類豐富，高蛋白低脂肪，礦物元素豐富，氨基酸種類齊全肌肉嫩度??；乳脂率及乳蛋白含量高。表明昌臺(tái)牦牛肉、乳品質(zhì)優(yōu)良，具有生產(chǎn)綠色食品的潛能。
昌臺(tái)牦牛是在特定的自然生態(tài)環(huán)境，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工選擇和自然選擇形成的一個(gè)體型外貌基本一致、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)肉、產(chǎn)奶性能良好的地方遺傳資源。由于其遺傳多樣性豐富，選育程度低，具有較高的選育潛能，因此，通過(guò)昌臺(tái)牦牛的開發(fā)利用，能夠進(jìn)一步提高我州牧區(qū)牦牛肉、奶的產(chǎn)量。與此同時(shí)，昌臺(tái)牦牛健康、規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范，能讓我州生產(chǎn)出更多的優(yōu)質(zhì)牦牛產(chǎn)品。
州畜牧站站長(zhǎng)毛進(jìn)彬指出：昌臺(tái)牦牛正式獲得農(nóng)業(yè)部畜禽新資源認(rèn)證，不僅是我州近年來(lái)畜牧研究的重大突破，更將為草地型牦牛產(chǎn)區(qū)提供優(yōu)質(zhì)的種畜，更好地促進(jìn)全州畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)牧民增收。
科 普
畜禽遺傳資源的意義
畜禽遺傳資源是生物種質(zhì)資源的重要組成部分，是國(guó)家的可變性和可更新性戰(zhàn)略資源，是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)力和保持畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的“源頭”，是人類社會(huì)賴以生存發(fā)展和維護(hù)國(guó)家生態(tài)安全的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，也是滿足未來(lái)不可預(yù)見需求的重要基因庫(kù)。昌臺(tái)牦牛是甘孜州牦牛的優(yōu)良類群，在州內(nèi)分布廣、數(shù)量多，是甘孜州寶貴的牦牛遺傳資源。為了全面查清昌臺(tái)牦牛種質(zhì)資源的數(shù)量、分布、特征特性、保護(hù)利用等最新狀況，以便更好的促進(jìn)我州昌臺(tái)牦牛開發(fā)利用。甘孜州委、政府高度重視畜禽遺傳資源調(diào)查工作，州農(nóng)業(yè)畜牧局落實(shí)資金，專門安排州畜牧站負(fù)責(zé)組織昌臺(tái)牦牛遺傳資源調(diào)查。
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農(nóng)業(yè)部2018年1月8日發(fā)布了第2637號(hào)公告：經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定、鑒定通過(guò)，根據(jù)《畜禽新品種配套系審定和畜禽遺傳資源鑒定辦法》的規(guī)定，我州昌臺(tái)牦牛獲得畜禽新資源認(rèn)證。這是我州首個(gè)草地牦牛物種獲得國(guó)家認(rèn)證的畜禽遺傳資源，對(duì)我州草地牦牛的推廣和畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要意義。
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