甘孜日報 2018年12月18日
◎李南希
油橄欖是世界著名的木本油料兼果用植物,耐旱、喜光、生長能力很強,主產(chǎn)地中海區(qū)域,具有4000多年的栽培歷史。其鮮果榨制的橄欖油是唯一經(jīng)冷榨即可食用的高端食用油,營養(yǎng)極其豐富,抗氧化性強,保健功能全面,被譽為“液體黃金”和“植物油皇后”。目前,我國橄欖油九成依賴進口,市場潛力巨大。壯大油橄欖產(chǎn)業(yè)既有利于帶動農民脫貧致富,又有利于美化生態(tài)環(huán)境。近期,我們組建調研組,通過查閱資料、現(xiàn)場踏勘、座談交流、走訪農戶等方式,對得榮及云南德欽縣油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了實地考察和調研,旨在摸清現(xiàn)狀,找準定位,對發(fā)展得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)提出合理化對策建議。
一、油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
油橄欖是長壽樹種,一次建成,百年受益。通常情況下油橄欖種植后3年掛果,6年左右進入豐產(chǎn)期,在良好的栽培和管理條件下,可盛產(chǎn)100—200年,是名副其實的“子孫樹”。目前,全球6大洲有40多個國家種植油橄欖,遍布北緯45°到南緯37°的廣大地帶。全球油橄欖種植面積約為1.3億畝,約8.5億多株,橄欖油年產(chǎn)量為260萬噸,居世界植物油料的第6位,其中95%以上集中在西班牙、意大利等地中海沿岸國家。
得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。得榮種植油橄欖始于1993年,瓦卡鎮(zhèn)和曲雅貢鄉(xiāng)的農戶受云南香格里拉市和德欽縣種植油橄欖的影響,自發(fā)引進種植約20畝,部分油橄欖的樹齡已有20多年。2016年以來,縣農牧局、環(huán)林局在深入農業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧調研時,了解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部群眾種植油橄欖意愿強烈,因此以農業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧為契機,在瓦卡鎮(zhèn)、曲雅貢鄉(xiāng)、貢波鄉(xiāng)等地推廣油橄欖種植220畝。截至2018年5月,全縣油橄欖種植面積共240余畝。由于得榮沒有油橄欖生產(chǎn)企業(yè),目前,油橄欖成熟以后,農戶一般把鮮果運到德欽縣榨成橄欖油自用。
二、得榮縣油橄欖種植的可行性
油橄欖種植需要具有適宜的氣候和地理條件,這是發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的基礎。調研組通過深入分析得榮油橄欖種植的氣候環(huán)境、土壤條件、土地資源、灌溉能力,比較得榮與其他油橄欖適生地區(qū)的相似性和差異性,綜合研判認為,得榮推廣油橄欖種植是切實可行的。
(一)氣候環(huán)境優(yōu)勢明顯。油橄欖是地中海氣候典型植物,喜光、耐高溫、耐煙塵、不耐水濕。得榮與地中海地區(qū)雖同屬于亞熱帶氣候,但由于得榮屬于夏雨型氣候區(qū)(雨熱同季),地中海地區(qū)屬于冬雨型氣候區(qū)(雨熱不同季),兩地不屬于同一氣候類型區(qū),因此對得榮油橄欖種植的氣候環(huán)境不能簡單通過氣候類型區(qū)來判斷,而因當通過比較油橄欖種植的主要生態(tài)限制條件來分析。中科院專家在2011年發(fā)布的《中國油橄欖適生區(qū)研究》課題中,根據(jù)適宜的相對濕度、降水量和日照時數(shù),將我國可發(fā)展油橄欖種植的地區(qū)劃分為:適生區(qū)、次適生區(qū)和邊緣適生區(qū)。提出對不同適宜程度的地區(qū)應采取不同的方針,即:適生地區(qū)可重點發(fā)展,次適生地區(qū)只宜適當發(fā)展,邊緣適生區(qū)則不宜作生產(chǎn)性發(fā)展。
得榮在年相對濕度(46%)、年降雨量(347mm)、年日照時數(shù)(2097h)三大關鍵指標方面均屬于油橄欖種植適生區(qū),在油橄欖適生區(qū)劃中優(yōu)勢明顯。考慮到海拔變化帶來的氣溫差異也會對油橄欖種植帶來影響,海拔2500米以下的地區(qū)可優(yōu)先重點發(fā)展,海拔2500米以上的地區(qū)可在試點的基礎上逐步發(fā)展。
(二)土壤條件適宜生長。油橄欖對其生長的土壤沒有特別的要求,只要PH值在6.5-8.0之間,土壤疏松透氣,無論是在硅質土里還是在鈣質土里都能生長。得榮以近代河流沖積物發(fā)育而成燥砂土為主,土壤PH值為7.8—8.9之間,基本特點是缺磷、富鉀、少氮,含多種鈣質礦物質,這種土壤透氣性好,可以積聚熱量,有利于油橄欖的生長和橄欖油品質的提高。
三、得榮縣發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的有利條件
(一)市場需求潛力大。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,我國橄欖油市場需求量不斷加大,2016年全國年產(chǎn)橄欖油6000噸,年進口橄欖油4.5萬噸,國內橄欖油產(chǎn)量遠遠不能滿足國內市場需求。國際橄欖油組織稱“中國是世界上最后也是最大的橄欖油消費國”,存在著3億多潛在消費人口,按人均年消費1公斤計算,3億人的年需求量在30萬噸左右。由此測算,我國油橄欖種植面積至少需要300萬畝以上,而目前僅為100萬畝,還有較大發(fā)展空間。
(二)群眾種植意愿強。由于油橄欖種植具有經(jīng)濟效益好、勞力投入小、耕地占用少等優(yōu)勢,群眾對于種植油橄欖的意愿強烈。特別是經(jīng)過10多年的發(fā)展,鄰近的德欽縣奔子欄鎮(zhèn)種植規(guī)模不斷擴大,僅達日村先后種植的油橄欖就達上千畝,再加上多年種植的油橄欖紛紛掛果,帶來了良好的經(jīng)濟效益,起到了顯著的示范帶動作用。調研組在已種植油橄欖的瓦卡鎮(zhèn)瓦卡村四中格登戶、格絨戶、次仁多吉戶和曲雅貢鄉(xiāng)因都壩降巴吉村戶、擁忠戶調查時,農戶紛紛表示,愿意繼續(xù)擴大油橄欖種植規(guī)模,因為種植油橄欖可以很少管護,果實榨了油可以自用或者對外賣錢增加收入,橄欖樹還可以作為綠化樹,一舉多得。
(三)生態(tài)環(huán)境效益好。得榮位于青藏高原東南邊緣,呈高山峽谷地貌,由于干旱造成水土流失嚴重,山多樹少,土地貧瘠,放眼望去一片荒涼,自然條件惡劣。油橄欖屬常綠喬木,生長能力強,種植油橄欖既可以綠化環(huán)境,又能發(fā)揮防風固沙的強大生態(tài)功能。調研組在奔子欄鎮(zhèn)德欽縣第二小學看到,學校選擇在山坡上種植40畝橄欖樹作為綠化樹種,僅僅5年時間,已經(jīng)長的郁郁蔥蔥,取得了良好的生態(tài)環(huán)境效益。
(四)加工條件便利。油橄欖的鮮果雖經(jīng)冷榨即可食用,但必須在采摘后24小時之內榨油,才能達到特級初榨橄欖油的標準,保證橄欖油的品質,這也決定了能否及時加工是發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的必要前提。經(jīng)過調研了解,云南德欽縣拖頂鄉(xiāng)和麗江市均有油橄欖加工企業(yè),可以保證得榮的油橄欖鮮果在采摘后3至10個小時之內送到廠家加工。在得榮的油橄欖種植還未達到一定規(guī)模,不適合建設加工廠的情況下,可以先行運到云南的加工企業(yè)就近加工。
四、得榮縣油橄欖發(fā)展規(guī)劃建議
當前,從油橄欖市場的前景,種植的適生性,發(fā)展的可行性,群眾的接受度,以及與周邊地區(qū)發(fā)展的現(xiàn)狀比較等多方面看,得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景是比較好的。應當立足長遠,堅定信心,在充分論證和科學規(guī)劃的基礎上,有序推動得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據(jù)現(xiàn)有油橄欖種植面積小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎薄弱的實際,對得榮油橄欖發(fā)展規(guī)劃提出如下建議:
(一)總體思路
按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總體要求,堅持民生優(yōu)先,堅持綠色發(fā)展,從實際出發(fā),先易后難,循序漸進,逐步完善油橄欖產(chǎn)業(yè)配套設施,擴大種植規(guī)模,延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)展和壯大油橄欖產(chǎn)業(yè)體系,帶動農民增收致富,推動得榮實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
(二)基本原則
1、科學規(guī)劃原則。在綜合分析縣域內油橄欖適生區(qū)域的基礎上,結合土地利用規(guī)劃、水利設施規(guī)劃,科學制定油橄欖產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,確定發(fā)展目標、產(chǎn)業(yè)布局、建設項目、時序安排、保障措施,確保健康有序推進。
2、穩(wěn)步推進原則。得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)基礎薄弱,在推進過程中,不應片面追求種植速度和規(guī)模,應當綜合考慮土地資源、水利設施、資金籌措的保障能力,在先行先試取得成功的基礎上,穩(wěn)步推進,最大限度降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風險。
3、分類施策原則。得榮地形環(huán)境復雜多變,由此帶來氣候環(huán)境差異較大,在發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)過程中,應當分類施策。對于海拔2500米以下的區(qū)域,可集中布局產(chǎn)業(yè),實行連片發(fā)展、規(guī)?;l(fā)展;對于海拔2500米以上的區(qū)域,應當先行試驗試種,觀察其適生性,進而逐步推廣。
(三)主要目標
綜合分析得榮油橄欖發(fā)展的基礎條件,建議總體發(fā)展目標確定為構建“萬畝油橄欖基地”。其中,瓦卡鎮(zhèn)1600畝,曲雅貢鄉(xiāng)1600畝,古學鄉(xiāng)1600畝,徐龍鄉(xiāng)1000畝,奔都鄉(xiāng)、八日鄉(xiāng)、松麥鎮(zhèn)、斯閘鄉(xiāng)、白松鎮(zhèn)、日龍鄉(xiāng)、貢波鄉(xiāng)各600畝。結合太能提灌站建設規(guī)劃和荒山荒坡開墾發(fā)展規(guī)劃,根據(jù)得榮實際,建議分期發(fā)展目標確定如下:近期目標。用三年時間,到2020年,發(fā)展油橄欖基地到1000畝。中期目標。用十年時間,到2027年,發(fā)展油橄欖基地到3800畝。遠期目標。在總結前期種植經(jīng)驗的基礎上,逐步發(fā)展油橄欖基地到一萬畝,形成年產(chǎn)油上千噸,年產(chǎn)值千萬元以上的規(guī)?;a(chǎn)業(yè)。
(四)保障措施
1、加強組織領導。成立油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導機構,明確各級政府和相關部門的職責,建立工作機制,制定扶持政策,為企業(yè)和農戶提供服務,推動油橄欖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。
2、加大扶持力度。產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步階段,最重要的是保護企業(yè)和農民的生產(chǎn)積極性,如果前期投入太大,或者后期農產(chǎn)品價格起伏波動大,甚至銷不出去,將極大的挫傷企業(yè)和農戶的積極性,后續(xù)發(fā)展舉步維艱。一方面,前期應當對設施建設、種苗選育、技術管理等給予扶持;另一方面,后期應當對產(chǎn)品收購、加工營銷等給予扶持。甘肅省隴南市武都區(qū)發(fā)展油橄欖近30年,現(xiàn)在仍在執(zhí)行保護價收購、政府補貼的方式,政府保護價8元/公斤,收購任務分片落實給企業(yè),由企業(yè)分村制定收購時間表,按時按保護價全部收購,收購季結束,政府再按照0.2元/公斤的補貼標準,將補貼資金兌現(xiàn)給企業(yè)。
3、完善配套設施。從節(jié)約耕地的角度出發(fā),油橄欖種植不宜占用現(xiàn)有耕地,應當利用荒山荒地和閑置地發(fā)展。因此,應當圍繞油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,實施土地開墾或整治、太陽能提灌站建設、道路建設等項目,保證管護、灌溉、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)順暢運行。同時,可鼓勵具有一定實力的企業(yè)、專業(yè)合作社、農戶自籌資金建設基礎設施,政府通過獎勵給予補貼;對農戶分散種植區(qū)域,根據(jù)基地情況,可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)申報,并作為項目業(yè)主承接相關行業(yè)的項目資金進行統(tǒng)一配套。
4、強化品種選育。品種引進和選育是油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎,影響長遠。從四川、甘肅、云南各地油橄欖發(fā)展的過程來看,早期由于果農隨意選擇和扦插繁殖苗木,使得種植的油橄欖品種混雜、良莠不分,進而造成掛果少,產(chǎn)量低而不穩(wěn)。因此,得榮發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè),首先應當有針對性的引進良種,同時進行區(qū)域適應性實驗,對那些抗逆性、豐產(chǎn)性好,穩(wěn)定性強的品種進行集中繁育,培育適合得榮栽植的優(yōu)良品種。
5、培育市場主體。加大招商引資力度,搞好綜合配套服務,讓有意來得榮發(fā)展油橄欖種植加工、銷售的大企業(yè)能順利進入和留得往。在龍頭企業(yè)帶動下,提高油橄欖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,打造知名品牌,提升市場競爭力。
(作者系得榮縣委副書記)
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