甘孜日報(bào) 2024年10月14日
本網(wǎng)訊 為及時(shí)篩查、有效消除食品安全隱患，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，長期以來，州委教育工委、州教育和體育局不斷健全校園食品安全監(jiān)管體系，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持以查促改，強(qiáng)化家校共管，靶向發(fā)力擰緊校園食品安全監(jiān)管“閥門”，把好“護(hù)胃”學(xué)生健康關(guān)和舌尖安全。
我州嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長負(fù)責(zé)制，持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。聚合18個(gè)縣（市）政府、教育主管部門、食品安全監(jiān)管部門力量，每學(xué)期對(duì)學(xué)校食堂開展食品安全監(jiān)督檢查和常態(tài)化網(wǎng)絡(luò)視頻巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促整改、逐條銷號(hào)。推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面，搭建“線上+線下”監(jiān)管雙渠道，“陽光廚房”實(shí)現(xiàn)100%監(jiān)管。
州、縣聯(lián)動(dòng)深入開展食堂采購不定期檢查，通過突擊檢查、“回頭看”以及組織不同縣（市）學(xué)校交叉檢查等多種方式，對(duì)400余個(gè)學(xué)校食堂開展“拉網(wǎng)式”檢查，及時(shí)處理潛在問題隱患10余個(gè)，不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)緊盯關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開展校園食源性疾病防范排查工作，同步開展食源性疾病防范知識(shí)科普，提出防范指導(dǎo)建議10余條。
此外，我州還強(qiáng)化“家校共管”，推動(dòng)家長積極參與“食材采購監(jiān)督+菜譜建議+菜價(jià)制定+陪餐體驗(yàn)”等學(xué)校食堂監(jiān)管，不定期邀請家長參與陪餐，和教師、家長共同商討制定菜譜，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。20余校通過微信群等方式，常態(tài)化向家長“曬出”學(xué)生餐食情況，及時(shí)聽取家長意見；10余校實(shí)行食材驗(yàn)收共監(jiān)督制度，邀請學(xué)生家長及食品監(jiān)管部門共同檢驗(yàn)當(dāng)日食材，把好校園食品安全關(guān)。
余彬
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