甘孜日?qǐng)?bào) 2020年11月16日
◎曹一莎 鄧曉洪
近幾天，當(dāng)你走進(jìn)成都市第一人民醫(yī)院食堂，將看到色香味俱全的有機(jī)土豆大餐：狼牙土豆、紅燒土豆、炸洋芋……讓人垂涎不已。
這些土豆來自德格縣中扎科鎮(zhèn)的雅礱江邊，有一個(gè)浪漫的名字：“紅珊瑚”。它比普通土豆淀粉更低，富含花青素、VC、VB等多種維生素，能減肥，營養(yǎng)價(jià)值突出，是一種針對(duì)高層消費(fèi)者的食材。
高原“紅珊瑚”怎么跑進(jìn)醫(yī)院食堂餐桌了？這要從一個(gè)月前說起……
百萬斤“紅珊瑚” 被困善地
德格縣中扎科鎮(zhèn)距離成都七百多公里，平均海拔3620米，屬高寒地區(qū)，十分適宜有機(jī)土豆生長(zhǎng)。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)半年的“無公害”管理，今年10月初，中扎科鎮(zhèn)多個(gè)村的土豆又迎來了大豐收?？粗逊e成山的紅土豆，村里的貧困戶卻有點(diǎn)焦慮：今年秋收的產(chǎn)量足有100萬余斤，但銷量卻受到疫情、交通等因素影響。這么多土豆吃不完，運(yùn)不出去，咋辦？
“線下不行，咱到線上賣。現(xiàn)在不是流行直播帶貨嗎？”當(dāng)?shù)卣_始主動(dòng)找銷路。
在德格縣融媒體中心等機(jī)構(gòu)的參與下，請(qǐng)來當(dāng)?shù)赜忻奈逍羌?jí)廚師做土豆大餐，拍視頻、做海報(bào)、錄直播。一頓操作猛如虎，把土豆推進(jìn)了抖音、各大直播間、微店，還主動(dòng)聯(lián)系了成都市第一人民醫(yī)院等十多家長(zhǎng)期對(duì)口幫扶德格縣的機(jī)構(gòu)。
高原“紅珊瑚”
爆紅市一醫(yī)院食堂
市一醫(yī)院幫扶德格縣已有多年。德格縣老鄉(xiāng)們有困難，醫(yī)院立刻啟動(dòng)支持行動(dòng)，積極組織開展消費(fèi)扶貧，果斷拍板：買！
運(yùn)輸來回一趟不容易，為更好地幫助老鄉(xiāng)們，除購買了2000斤土豆外，醫(yī)院還購買了當(dāng)?shù)貙ふ忆N路的虎掌菌、牦牛肉干等土特產(chǎn)。
土豆上了醫(yī)院食堂餐桌，土特產(chǎn)則進(jìn)了面向醫(yī)院職工和患者開放的小賣部。高纖維低淀粉、富含花青素的“紅珊瑚”土豆，得到了醫(yī)院營養(yǎng)師專業(yè)的認(rèn)可，正式成為食堂減肥餐中的一道粗糧菜品。食堂還以土豆為主題，開發(fā)了一系列讓人垂涎欲滴的成都特色小吃。職工們聽到這個(gè)消息，踴躍支持前往購買，食堂和小賣部的場(chǎng)面一度火爆。
轉(zhuǎn)發(fā)信息
幫老鄉(xiāng)們帶貨
20多天過去了，在當(dāng)?shù)卣牟恍概ο?，來自全國各地的消費(fèi)者買走了10多萬斤“紅珊瑚”。目前，當(dāng)?shù)厝栽诜e極做出各種嘗試，比如尋找成都的超市合作，希望能讓更多成都人吃到來自高原的“紅珊瑚 ”；比如舉辦“德格縣2020年扶貧大禮包推介會(huì)”；比如在抖音號(hào)“德格縣融媒體中心”上發(fā)視頻介紹“紅珊瑚”的購買方式；比如開展網(wǎng)絡(luò)直播……
2020年是決勝全面建成小康社會(huì)、決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)之年，“授人以魚不如授人以漁”。今天，曾經(jīng)貧困的德格縣人民作出新探索，立志把生活過得更好?？吹嚼相l(xiāng)們這么努力，作為幫扶單位的市一醫(yī)院此時(shí)也要伸把手，不但買土豆，還幫忙做宣傳。他們精心編制一條微信，發(fā)動(dòng)全院職工積極轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多人看到信息，幫老鄉(xiāng)帶貨，幫“紅珊瑚”土豆尋找買家，走出德格，走出四川！
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