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本站原創(chuàng)    2015年12月21日


魚通貴瓊?cè)说脑鷳B(tài)鍋莊。

魚通貴瓊婦女。

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貴瓊?cè)司幼^(qū)魚通麥崩鄉(xiāng)
   ■ 高正勇
   貴瓊藏族人民一直處于一種自給自足生活方式,純經(jīng)濟(jì)的農(nóng)作物非常稀少,僅有的花椒、玉米等都是在20世紀(jì)中期才逐漸代替其他農(nóng)作物而出現(xiàn)的。由于貴瓊藏族所處的生活環(huán)境是在大渡河畔的高山地區(qū),很多作物諸如大米、小麥等都無(wú)法正常生長(zhǎng),所以農(nóng)作物的品種也比較稀少,只有花椒、玉米、雪山大豆、洋芋、核桃、酸梅、黃豆等。而很多時(shí)候如黃豆、洋芋、核桃等由于產(chǎn)量不很高,一般都作為自己消費(fèi)的物品,除開花椒和酸梅等經(jīng)濟(jì)作物,貴瓊?cè)嗣翊竺娣e種植的只有玉米和大豆。正是這些簡(jiǎn)單的農(nóng)作物養(yǎng)活了一代又一代的貴瓊?cè)嗣?,它們?cè)谫F瓊?cè)嗣竦娜粘I钪姓紦?jù)了不可動(dòng)搖的地位。本文將以玉米這個(gè)主要農(nóng)作物為例,通過對(duì)其種植到收獲過程的描寫來(lái)闡述貴瓊?cè)嗣竦膭谧鞣绞健?br />    由于貴瓊地區(qū)是山地,不適合馴養(yǎng)羊、牛等牲畜,所以解決肉類來(lái)源的方法就只有一條——養(yǎng)豬。在筆者小時(shí)候,幾乎每家都會(huì)圈養(yǎng)兩三頭豬,這基本上算是一個(gè)家庭一年內(nèi)肉類食物的主要來(lái)源了。而豬的食物主要是以嫩草和玉米粉制作的飼料,由于冬天找不到嫩草,所以夏天村民們便需要采摘更多的嫩草然后曬干,冬天可以將其煮熟之后給豬喂食。而玉米秸稈和其他雜草一起鋪在豬圈里面,作為豬的“床被”。其實(shí)秸稈還有一個(gè)更大的作用,那便是作為第二年農(nóng)作物生長(zhǎng)所必須的農(nóng)家肥。通過牲畜大半年的踩踏之后它可以發(fā)酵成非常成熟的農(nóng)家肥。而農(nóng)家肥的多少直接影響著第二年農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況,于是便形成了“農(nóng)作物——養(yǎng)豬——農(nóng)家肥——農(nóng)作物”這樣一個(gè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題都將影響這一年的收成情況,現(xiàn)在有些村民搬到鎮(zhèn)上后沒有在家養(yǎng)豬,可以看見農(nóng)作物的生長(zhǎng)情況明顯下降。所以養(yǎng)豬不僅僅是為了解決食肉問題,同時(shí)也解決了農(nóng)作物的生長(zhǎng)問題。
   如大多數(shù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)一樣,玉米的種植一般都經(jīng)歷了播種、施肥、除草、收割等過程。農(nóng)歷二三月正是播種的好時(shí)機(jī),村民們?cè)缫褜⑥r(nóng)家肥背到地里,施肥方式主要有兩種,點(diǎn)施和遍施。點(diǎn)施是指將農(nóng)家肥集中堆放,只在農(nóng)作物下種的地方施肥,這樣可以重點(diǎn)施肥同時(shí)節(jié)約肥料;遍施我們也叫滿山肥,即將所有農(nóng)家肥均勻地灑在土地上,這樣有助于提高整塊土地的肥沃程度,但由于這種施肥方式需要大量農(nóng)家肥,所以采用這種施肥方式的比較少。播種一般需要兩到三人,分別負(fù)責(zé)挖坑、撒種和施肥,一般持續(xù)一周左右便可完成播種。除草一般在青苗長(zhǎng)出后兩周左右,肥料不僅養(yǎng)肥了玉米,同時(shí)也養(yǎng)肥了那些雜草,為了不讓雜草阻礙玉米的成長(zhǎng),只有一遍一遍地將它們清除。在玉米的成長(zhǎng)階段一般要除兩次草,如果有更勤勞的村民還會(huì)除第三次草。當(dāng)然后來(lái)人們引進(jìn)了薄膜技術(shù),就是在玉米剛播種下去時(shí)便在上面鋪上一層薄膜,當(dāng)玉米快長(zhǎng)出來(lái)時(shí)將它從薄膜中挑出來(lái),周圍的雜草便壓在薄膜下面無(wú)法成長(zhǎng)起來(lái)。不過薄膜很難分解,只能通過焚燒來(lái)處理,這對(duì)周邊的環(huán)境還是有些影響。玉米長(zhǎng)到一定程度后還需要對(duì)它再次施肥,而這次用的不是農(nóng)家肥而是從集市上買來(lái)的尿素等化學(xué)肥料,施兩到三次,每次間隔半個(gè)月左右。
   秋季是收獲的季節(jié),一般在農(nóng)歷九月左右,每當(dāng)國(guó)慶節(jié)放假回家的時(shí)候正趕上收割。貴瓊?cè)嗣竦倪\(yùn)輸方式和大多數(shù)農(nóng)民一樣依靠人力和畜力。貴瓊?cè)嗣癖硸|西的方式卻和普遍的雙肩受力不同,貴瓊?cè)嗣裼靡粭l牛皮帶套在自己的頭部靠近前額位置,利用背部和頸部的力量將重物放在背上搬運(yùn),這樣的背運(yùn)方式在尼泊爾塔芒地區(qū)也有發(fā)現(xiàn)。有時(shí)還配有羊皮襖等輔助工具,一個(gè)成年男子可以背上75到100公斤左右的重物。由于沒有現(xiàn)代化的大型機(jī)械,收割玉米只能靠人力來(lái)做。村民們先將玉米一個(gè)個(gè)摘下后集中放到一個(gè)地方,然后將玉米稈從根處割斷橫放在地里,待陽(yáng)光將秸稈水分曬干之后便可將其背回家中,作為農(nóng)家肥的原料。為了提高工作效率,在收獲季節(jié)村民們經(jīng)常互相幫助,集中勞動(dòng)力將一家的玉米收割完成,然后再去下一家。這樣的勞作方式不僅有利于收割離村較遠(yuǎn)的莊稼,同時(shí)也解決了獨(dú)自勞作所帶來(lái)的枯燥感,在收獲的同時(shí)多了一份熱鬧和喜悅。
   忙碌了一年的農(nóng)民在這個(gè)季節(jié)是最開心的,因?yàn)橐荒甑呐υ谶@個(gè)季節(jié)得到了回報(bào)。其他作物如雪山大豆、核桃等也在這個(gè)季節(jié)收獲,收獲的方式也大同小異,而接下來(lái)的時(shí)間他們需要做的便是對(duì)這些莊稼的整理和儲(chǔ)存。將玉米剝皮儲(chǔ)藏一段時(shí)間之后,將其放在曬場(chǎng)上暴曬,然后用“光因”(音譯)將玉米粒砸出。(注:“光因”,當(dāng)?shù)貪h語(yǔ)稱“連蓋”,為當(dāng)?shù)氐囊环N工具。即用繩子將一根木棍連在竹竿上,木棍相對(duì)比較細(xì)長(zhǎng)。操作人手握竹竿來(lái)甩動(dòng)木棍,利用木棍的慣性將玉米粒砸出來(lái)。)等玉米粒完全脫離之后繼續(xù)晾曬直到將水分曬干,最后用風(fēng)斗將雜物清理干凈之后入倉(cāng)儲(chǔ)存。
   其實(shí)從貴瓊?cè)嗣褚荒甑膭谧髦胁浑y發(fā)現(xiàn),他們的勞作簡(jiǎn)單卻不失規(guī)律,忙碌又有條不紊。不管是他們自己琢磨出來(lái)的那一套生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),還是在勞動(dòng)中的相互合作方式,都不同程度地表達(dá)著貴瓊?cè)嗣裨趧趧?dòng)中不斷發(fā)展和創(chuàng)新的精神。雖然隨著時(shí)代的變化,現(xiàn)在的村民們已經(jīng)添加了很多現(xiàn)代化的機(jī)器,而且勞動(dòng)方式也從單一的農(nóng)作發(fā)展到務(wù)工、經(jīng)商等,但這種精神還一直延續(xù)著。
 
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